- Bruin Suiker - 2 items. lepels
- botter - 2 items. lepels
- bloubessie - 170 gram
- eiergele - 6 stukke
- suiker - 1/4 koppie
- Room - 360 Milliliter
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel
- sout - 1 knippie
1. Plaas die braaipan op die "medium" vuur. Smelt die botter. 2. Voeg bruinsuiker by. Kook tot 'koffie' kleur. 3. Voeg die bloubessies by. Verminder die hitte, bedek en kook lank genoeg om al die suiker te ontbind. Opsy gesit. 4. Klits eiergele, room, suiker, vanielje-uittreksel en sout. 5. Voorverhit die oond tot 190 ° C. 6. Bedek die bosbessies in die potte (vorms). Ongeveer 1 eetlepel bessies per porsie. 7. Gooi die vorms met die eierroom mengsel. 8. Plaas die vorms in 'n waterbad en bak vir ongeveer 40-50 minute. 9. Koel en bedek met aluminiumfoelie. Sit ten minste 2 uur in die yskas. 10. Sprinkel suiker.
Porsies: 6