- Mascarpone kaas - 250 gram
- room - 250 gram
- gepoederde suiker - 100 gram
- eiers - 2 stukke
- Amaretto - 5 st. lepels
- koue koffie - 200 milliliter
- Koekies Lady se vingers - 24 stukke
- kakao poeier - 1 ste. 'n lepel
Voeg 250 g mascarpone, 250 g room, 2 eiers, 100 gram suiker en 3 eetlepels amaretto by. Klits aan 'n dik room. Plaas die eerste laag room in elke glas. Giet 200 ml koue koffie in 'n koppie, voeg 2 eetlepels amaretto by en meng goed. Knip die koekies in die blokkies en week dit in koffie. Hulle moet nie te nat wees nie. Sit 'n laag koekies. Voeg 'n tweede laag room by. Dan is die tweede laag koekies. Dan is die laaste laag room. Laastens, strooi 'n laag kakaopoeier.
Porsies: 10