Gebakte pasteie uit die deeg wat ek moet kook, aangesien my man die tuisgemaakte koeke met plesier geniet (die hele lente-somer seisoen is buite die stad met 'n span studente). Om hulle gelukkig te maak en oormatige gebruik van kitskos of paviljoens te vermy, doen ek allerhande koekies, veral hulle hou van my pizza en pasteie. Vandag het ek besluit om soetpastei met maaskaas te bak - albei lekker en nuttig, aangesien kalsium uit gebakte oond vinnig verteer word, volgens dokters.
bestanddele:- Giste deeg 1000 g
- Curd 400g
- Suiker 5 eetlepels. l.
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sonneblomverfynde olie 60 ml
- Stap 1 Om tamaties voor te berei, maak ons klaar deeg, suiker, maaskaas, eiers en groente-olie. Terwyl die deeg opkom, berei ons die vulsel uit die maaskaas voor.
- Stap 2 Vir die vulling neem ons 'n goeie maaskaas, ek koop gewoonlik vet. As die vetinhoud van die maaskaas klein is (0-2%), is dit goed om botter (groente of versagde room) by die vulsel by te voeg. Ons voeg 2 eiers by die gemaalde oond.
- Stap 3 Voeg dan 5 eetlepels suiker by.
- Stap 4 Die gevolglike massa is goed gemeng.
- Stap 5 Teen hierdie tyd het die deeg opgestaan en geborrel.
- Stap 6 Op 'n meeltafel of bord, sny ons die deeg in identiese stukke, wat met 'n rolpen en 'n sirkelvorm uitgerol word.
- Stap 7 Braai die pasteie, styf bedek en lê op geoliede bakplate vir die opheffing.
- Stap 8 Bak in 'n voorverhitte oond tot 180-200 ° C tot gaar.
- Stap 9 Jy kan die eier met die bokant of die oorblywende vulsel smeer - dit is op die eier en gee ook die patties 'n blos. Koekiesvulling in pasteie is sag en sappig. Dit blyk baie lekker gebak vir tee.