Adjika vir die winter - hoe lekker om van tamaties, pepers, courgette, appels en pruime te kook. Hoe om 'n sagte winter adzhik te maak sonder knoffel

Adjika vir die winter is 'n universele tuisvoorbereiding wat die smaak van 'n verskeidenheid alledaagse en feestelike geregte beklemtoon en verryk. Hoe om dit goed te berei van tamaties, pepers, courgette, pruime, appels, met knoffel en sonder, vertel die resepte hieronder met foto's en stapsgewys instruksies. Die klaarproduk blyk te wees skerp genoeg, pittig pittig en baie sappig, aangenaam met 'n aangename geur en opgerol onder die blik deksel, stil "oorleef" tot die koudste dae, beide in die kelder en by 'n gemiddelde kamertemperatuur. As ajiku kook sonder om te kook, behou dit die maksimum bruikbare stowwe en natuurlike vitamiene, maar vereis verpligte berging in die yskas. Ja, en dit is wenslik om dit vinnig te eet, sodat die massa nie fermenteer nie en nie sy helder, ryk en vars smaak verloor nie.

inhoud

Adjika vir winter sonder knoffel - resepte met foto van tuisvoorbereiding Tuis adzhika van pepers vir die winter - die beste resepte sonder tamaties Tuis adzhika van tamaties en knoffel vir die winter sonder kook Adjika van courgettes sonder asyn vir die winter - resep met foto by die huis Adjika met appels op winter - 'n resep vir die maak van soet sous by die huis. Sure adzhika van tamaties en knoffel vir die winter met kook. Tuisgemaakte Adjika van pruime.

Adjika vir die winter sonder knoffel - resepte met 'n foto van die huis oes

Hierdie eenvoudige resep met 'n foto vertel hoe om een ​​van die gewildste huishoudelike voorbereidings vir die winter te maak - adzhiku sonder knoffel. Vir kook, neem slegs twee soorte groente, tradisionele geurmiddels en speserye. Knoffel in die samestelling van die gereg is nie ingesluit nie, as gevolg van hierdie smaak van die voorbereide gereg blyk te wees sag en delikate.

Noodsaaklike Bestanddele vir Tomato Adjika by Home

• tamaties - 1,5 kg
• Bulgaarse peper - ½ kg
• cayenne peper - 75 g
• sout - 2 el.
• Gegranuleerde Suiker - 2 el

Stap-vir-stap instruksie vir 'n resep met 'n foto van 'n winter adzhika wat tuis gekook word sonder knoffel

1. Groente spoel en droog. By pepers om 'n vrugtestam, 'n kern te verwyder en in die helfte of in die kwartaal te sny.

2. Tamaties probeer om te kook in kookwater, vir 'n paar sekondes in yswater en neem die vel af.

3. Gaan die groente deur 'n vleissnit, gooi sout, suiker en meng baie deeglik. Vir een dag sit die werkstuk in die yskas.

4. Aan die einde van die vasgestelde tyd, pak op gesteriliseerde droëpotjies, pet met capron deksels en stuur dit na 'n yskas.

Home adzhika van pepers vir die winter - die beste resepte sonder tamaties

Ons kan Adzhika vir die winter kook, selfs sonder 'n tamatie en ons beste resep vertel hoe om dit reg te doen. Om te proe, blyk dit dat die sous nogal pittig is, en lyk soos 'n vars en sappige groentekaviaar in konsekwentheid.

Nodige bestanddele vir die adzhika van pepers

• Bulgaarse peper - 3 kg
• Bitter peper - 800 g
• knoffel - 3 koppe
• sout - 6 el
• venkel sade - 2 el
• asyn - 50 ml
• koljander (sade) - 2 el
• Hoop-Suneli - 2 el

Stap-vir-stap instruksie vir die beste resep vir winter adzhika sonder tamatie

1. Groente spoel en droog. By pepers om 'n voet- en sonneblomsaad te verwyder. Skil die knoffel af en skil die knoffel.
2. Al die groente word gerol deur 'n vleissnyers met 'n groot maas, sprinkel met speserye en meng goed.
3. Vou die basis vir Adzhika in 'n kastrol, sit 'n vuur aan en kook. Wanneer die massa aktief begin kook, verminder die verwarming tot 'n minimum, sout, gooi die asyn en kook vir 30 minute.
4. Gooi oor gesteriliseerde, droë potte, petkork en verkoel. Vir stoor, sit in n spens.

Home adzhika van tamaties en knoffel vir die winter sonder kook - vinnig en eenvoudig

Vinnig en eenvoudig doen die adjika by die huis van knoffel en die tamatie vir die winter sonder kook, leer almal wat hierdie resep wil hê. Die voorbereide gereg sal uiters sappig en vars wees, en die afwesigheid van hittebehandeling sal 'n maksimum van waardevolle stowwe en natuurlike vitamiene spaar.

Nodige bestanddele vir knoffel-tamatie adzhika sonder kook

• tamaties - 2 kg
• Mierikswortel - 200 g
• Knoffel - 200 g
• Bulgaarse peper - ½ kg
• wortels - ½ kg
• ui - ½ kg
• gemmer wortel - 100 g
• swartgemaalde peper - 1 teelepel
• wit peper - 1 teelepel
• Paprika Grond - 1 teelepel
• koljander - 1 bundel
• pietersielie - 1 balk
• suiker - 2 el
• sout - 2 el.
• suurlemoensap - 4 el

Stap-vir-stap instruksies vir vinnige en maklike kook van knoffel adzhiki en tamatie sonder om te kook

1. Was groente en droog met 'n servet. Tamaties en peper skuur met kookwater en verwyder die vel saggies uit die vrug.
2. Mierikswortel gesnyde dun ringe, knoffel geskil en in skywe gesny, in uie en groente gesny.
3. Al die groente word gekombineer in een diep houer, besprinkel met speserye, gemeng met 'n blender in 'n homogene puree, versprei op droë, skoon flesse, bedek met plastiekdeksels en in yskas gestoor.

Adjika van courgette sonder asyn vir die winter - 'n resep met 'n foto by die huis

Hierdie resep met 'n foto beskryf in detail die manier om Adzhika van courgettes vir die winter sonder asyn te berei. Die voorbereide gereg blyk te wees matig skerp, maar nie brand nie, en omdat die asyn nie by die samestelling ingesluit is nie, is skerp, suuraantekeninge in smaak heeltemal afwesig.

Nodige bestanddele vir 'n heerlike Adzhika sonder asyn

• courgette - 1,5 kg
• soet Bulgaarse peper - 250 g
• wortels - 250 g
• tamaties - 750 g
• knoffel-2 koppe
• gemaalde paprika - 2 el
• suiker - 50 g
• groente-olie - 100 ml
• sout - 2 el.

Instruksies vir 'n resep met 'n foto hoe om courgette adzhiku te bewaar vir die winter

1. Groente om te sorteer, was en droog.
2. Tamaties en courgette skil en skim deur die vleissnit twee keer.
3. Blender draai in 'n homogene massa peper en wortels, laat die knoffel deur die pers.
4. Vou al die bestanddele in 'n diep emalje pan, gooi die olie, voeg suiker, sout by en meng deeglik.
5. Roer gereeld roer adzhika op lae hitte vir 40 minute. Voeg dan die grondpaprika by, bedek en warm vir ten minste 10 minute.
6. Voorverpak in gesteriliseerde potte, verseël met metaaldeksels, het onderstebo gedraai, in 'n kombers toegedraai en gelaat totdat dit heeltemal afgekoel het. Ververs dan na stoor in 'n droë, koel plek, beskerm teen sonlig.

Adjika met appels vir die winter - resep vir die maak van soet sous by die huis

Adjika met appels, gekook vir die winter op hierdie eenvoudige resep, lyk soos 'n dik sous in konsekwentheid. Die kombinasie van sappige soet en suur vrugte met groente gee die gereg 'n unieke, sagte smaak, en knoffel maak die sagte, delikate aroma meer uitgespreek en pittig.

Noodsaaklike Bestanddele vir Delikate Apple Adjika

• tamaties - 3 kg
• Appels - 1 kg
• soetpeper - 1 kg
• wortels - 1 kg
• ui - 1 kg
• Sonneblomolie - 300 ml
• knoffel - 2 koppe
• asyn - 200 ml
• suiker - 6 el
• sout - 4 el

Stap-vir-stap instruksie vir die resep vir die voorbereiding van winter Adzhika van appels en groente

1. Alle groente en vrugte word goed gewas en op 'n kombuishanddoek gedroog. Uie en wortels word skoongemaak, die velle en kern word uit die appels verwyder, die stam word afgesny van die peper en die sade word uitgetrek, die tamaties word in die kwartaal gekap.
2. Wortels en appels kap met 'n blender, die ander komponente gaan deur 'n vleissnit met 'n groot rooster.
3. Plaas die vrugte en groentemassa in 'n diep dikwandige sauté-pan of -pot, kook vir 1 uur oor lae hitte. Roer gereeld om te verhoed dat adzhika verbrand word.
4. Vir 'n kwartier voor die einde van kook, voeg suiker en sout by, giet olie, asyn en meng baie goed. Voordat jy dit afskakel, voeg gemaalde knoffel by, kook nog 5 minute en verwyder uit die bord.
5. In 'n warm vorm, versprei op gesteriliseerde potte, kurk met blikdeksels, draai om, draai in 'n mat en afkoel. 'N Dag later stuur vir stoor in die kelder of kelder.

Skerp adzhika van tamaties en knoffel vir die winter met kook - 'n resep met 'n foto by die huis

Adjika van tamatie en knoffel vir die winter met kook, gemaak volgens hierdie resep, sal blykbaar skerp en brandend wees. Die voorbereiding neem 'n bietjie langer, want die gereg moet eers gekook word, en dan ook gesteriliseer word. Maar hierdie bewaring kan baie lank gestoor word, nie net op koel plekke nie, maar ook teen 'n gemiddelde kamertemperatuur.

Noodsaaklike bestanddele vir die voorbereiding van akute adzhika

• Peper Bulgaars Rooi - 2 kg
• tamaties - 1 kg
• ui wit - 400 g
• wortels - ½ kg
• Knoffel - 200 g
• suiker - 200 g
• asyn - 200 ml
• Sonneblomolie - 200 ml
• sout - 3 el.
• warm rooi peper - 3 stuks
• pietersielie - 1 balk

Stap-vir-stap instruksies vir die resep vir warm ingemaakte knoffel adzhika en tamatie met kook

1. Was en droog alle groente. By pepers om sonneblomsaad en stingel te verwyder. Tamaties vir 30-40 sekondes om in kokende water te sit, dan vir 'n kort rukkie - in koue water en maak die vel versigtig af.
2. Wortels rooster op 'n medium rooster, laat die knoffel deur die pers, tamatie en peper twee keer deur 'n vleissnyers rol, met 'n fyn maas, kap die groente.
3. Al die komponente word gekombineer in 'n diep gemaalde houer, gooi asyn en olie, sout, gooi suiker en meng deeglik sodat die massa 'n eenvormige struktuur het.
4. Kook en kook oor lae hitte vir 20 minute. Pak in 'n warm vorm op skoon, droë kruik, steriliseer die vereiste hoeveelheid tyd (afhangende van die volume van die houer), rol op met yster deksels en afkoel heeltemal. Vir berging, neem weg op die balkon of in die spens.

Home adzhika van pruime - video-resep

Adjika vir die winter - 'n gewilde huis oes, wat deur baie huisvroue met plesier geniet kan word. Gewoonlik word resepte met foto's aangeraai om 'n skottel tamaties, pepers, courgette of appels te maak. Al hierdie opsies word as klassiek beskou. Die skrywer van die video wat hieronder aangebied word, stel voor om nie die tradisies te volg nie en vertel in detail hoe om 'n ongewone sappige en aromatiese adzhik uit ryp pruime te berei. Die proses is ietwat moeisaam, aangesien dit onmoontlik is om sonder kook te kook, maar dit is nie nodig om die produk te steriliseer na verpakking in blikke nie. Die sous word eenvoudig met ysterdeksels gerol, omgesit en afgekoel. 'N Pittige, pragtig soet adzhika met 'n delikate vrugtebrief kan op die balkon, in 'n koue kelder en by normale kamertemperatuur gestoor word. Die belangrikste ding is dat die oewers nie direkte sonlig kry nie, anders kan die sonsondergang sy helder, versadigde kleur verloor. As te uitgespreek, is die pittige smaak nie onder jou gunstelinge nie, jy kan probeer om dit te versag en 'n gereg sonder knoffel te kook. In hierdie geval sal adzhika soeter wees en baie meer sag wees.