Mushroom- en eierslaai

Maak die pot se sampioene oop en dreineer oortollige vloeistof. As die sampioene heeltemal is, sny dan die plank. Bestanddele:

• Mushrooms in eie sap ingemaak - 250 gram
• Eiers van hoender - 5 stukke
• Mayonnaise - - Om te proe
• Sout - - Om te smaak
• Peper - - Om te smaak
• Groen - - Om te proe

instruksies

Maak die pot se sampioene oop en dreineer oortollige vloeistof. As die sampioene heeltemal is, sny dit in borde. Sit die sjampanje in 'n braaipan en verdamp oortollige vog op 'n klein vuur. Eiers verslaan een vurk, voeg sout en peper by en braai in 'n groot pan. Moet 5 dun omelette wees. Sny die omelette in dun stroke. Meng sampioene en strooitjies uit omelette. Voeg mayonnaise by indien u sout, peper benodig. Gereelde salade kan versier word met groen.

Porsies: 4