- Hoenderborsie - 1 stuk
- pruimedante - 100 gram (ontpit)
- pomelos - 1 stuk
- denneboompies - 1 stuk (handvol)
- mayonnaise - 1 stuk (na smaak)
Hoenderbors kook of bak in die oond tot dit gereed is om af te koel. Sit die vleis in stukke medium grootte. Pruimedante was, gooi kookwater en laat stoom. 10 min. Groot gesny Grapefruit skoon, dun mes gesny uit die filmspulp
Porsies: 2