- Paprika - 3 Art. lepels
- Cranberry Suiker - 3 st. lepels
- sout - 3 items. lepels
- ui poeier - 1 1/2 Art. lepels
- swartpeper - 1 1/2 Art. lepels
- kaneel - 1 1/2 Art. lepels
- kardemom - 3/4 Teelepels
- ribbes - 8 stukke (groot, van die dorsale deel)
- kersie sap - 1 1/2 koppies (of appelsider)
Kook op 'n gasgrill: Meng die sous en roer vleis op die ribbes. Verhit die rooster. Plaas die ribbes op die rooster. Braai vir 30 minute. Water die ribbes met kersie sap (jy kan ook appelsoda gebruik). Maak die grilldeksel toe en hou aan tot dit bruin is. Vleis moet uit die rande van die ribbes kom. Water met sap elke 15 minute vir 1.5 uur. Bedien met die oorblywende sous.
Porsies: 4