- koringmeel - 2 1/2 koppies
- suiker - 5,5 koppies
- water - 3/4 glas
- koeldrank - 1 teelepel
- groente-olie - 1 ste. 'n lepel
- essensie van vrugte of munt - 4-5 druppels
Kook die stroop uit bestanddele soos suiker en water. Die voltooide massa word afgekoel en by die vrugte, of mint-essensie, meel, soda, groente-olie, bygevoeg. Van die gevolglike samestelling moet die deeg vinnig knie, wat dan 30 minute opsy sit, sodat dit opgestaan en bereik het. 'N Lang tou word gemaak van die toets, waarvan die stukke afgesny en in balle gevorm word. Bale word op 'n blad geplaas, geolied en met 'n mes ingedruk. Dring aan vir 15 minute, waarna hulle vir 7 minute by 180 ° C in die oond gebak word totdat 'n ligte bruin skaduwee gevorm word. Bedien die koekies vir tee.
Porsies: 8