Die hoofgereg van seepryse - pasta in die Vloot. U kan die oorsprong van die naam van hierdie resep net raai nadat u dit gelees het. Inderdaad, dit is 'n tradisionele gereg van alle Middeleeuse matrose wat op lang reise reis. In daardie dae is vleis vir langtermynopberging in vate gesmeer, en voor dit gekook het, was 'n skottel vir 'n paar uur in waterdruppels geweek. Ten spyte van die groot hoeveelheid sout, het die vleis tog bederf, het sy smaak verloor, so het dit gehakt vleis gemaak, met baie peper en ander speserye bygevoeg, verdrinkende geur. 'N Skaap, voorberei van so 'n gebraaide gekapte vleis, met die toevoeging van gekookte pasta, word op 'n vloot-manier pasta genoem. In Rusland het hierdie resep in die agtiende eeu bekend geword toe Italiaanse meesters in die land aangekom het. Sedertdien het pasta in die vloot onontbeerlik tydens maritieme en militêre veldtogte, lang reise. Later, in plaas van gekapte pasta-kook in die Vloot, wat nogal problematies is om in die warm seisoen te stoor, het die stoof begin gebruik. Makaroni in die Vloot is 'n resep wat een van die belangrikste dinge is wat soldate tydens die Groot Patriotiese Oorlog gebruik het. Deesdae word pasta in die Vloot gewaardeer vir sy versadiging en uitsonderlike eenvoud van kook. Daarbenewens is pasta in die vloot baie lekker, hulle smaak is van kleins af tot byna almal bekend.
bestanddele:- Macaroni vere 300g
- Varkvleis is 250 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Uie 1 stuks.
- Pietersielie vars 1 tros
- Mosterd 2 teelepels.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Botter 50 g
- Bay blaar 1 PC.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om pasta in 'n Fleet-manier te maak, neem-paste-pasta, uie, gemaalde vark, knoffel en speserye.
- Stap 2 Meng die voorkoms met mosterd en voeg 'n mengsel van speserye by. Speserye moet eers in 'n mortierblaarblaar, swartblaarpeper, knoffelhuisie en 'n knippie sout gestamp word. Kom ons staan vir 10-15 minute - week.
- Stap 3 Sny die ui in klein blokkies.
- Stap 4 Braai uie in groente-olie tot goudbruin.
- Stap 5 Braai die maalvleis in groente-olie.
- Stap 6 In die voorbereide gemaalde vleis, voeg die gebraaide uie, botter en pasta by, gekook in soutwater.
- Stap 7 Meng alles deeglik, strooi fyngekapte pietersielie voor dit bedien word.