- Lila blomme - 0,5 Kilogram
- Suiker - 0.5 Kilogram
- Water - 2 koppies
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
My buurman groei verskillende rasse van lila. Van haar het ek die resep vir lila konfyt herken. Op een of ander manier het ek probeer - heuning is nie heuning nie, net geur is dun, blomme. Die voordele van konfyt is kolos, beide vir vroue as vir mans. Ek beveel aan om te vra en probeer. Ja, terloops, dit is beter om blomme by die eerste blom in te samel. So, hoe maak jy konfyt van lila? 1. Was lila blomme in lopende koel water. Plaas dan 'n kastrol en giet twee glase water. 2. Sit 'n vuur aan, kook tot kookpunt en laat dit prut vir 'n goeie tien minute. 3. Skakel die vuur af. In ons lila druk die sap van een suurlemoen, maak die deksel toe en laat dit vir 20 minute brou. 4. Na 20 minute sal die sap toegedien word. Gee dit aan hom en kook stroop op grond van hierdie sap. Om dit te doen, los suiker daarin oor lae hitte, roer voortdurend. 5. Blomme van lila (terwyl gebroopde stroop), versigtig vryf met een lepel suiker en 10 druppels suurlemoensap. Voeg dit by die stroop. Wanneer die stroop met die geroosterde lila begin kook, verminder die vuur tot 'n minimum en kook vir 20 minute en roer voortdurend. 6. Gooi die voorbereide warm konfyt oor die gesteriliseerde potte en rol dit in steriele deksels. Hou in 'n koel plek. Bon appetit!
Porsies: 10