- Ui - 2 stukke
- Vars gemmer (5 cm) - 1 Stuk
- Tarragon - 20 gram
- Sout See - 1/2 teelepels
- Olyfolie - 20 milliliter
- Knoffel - 3 Tande
- Basiliese vars violet - 20 gram
- Suurlemoene - 1 stuk
- Dorada - 800 gram
Kom ons begin met groente. Uie, gemmer en knoffel word skoongemaak, groen word gewas. Ons sit al die groente in die bak van die blender. Voeg 'n bietjie suurlemoensap by die groente en slyp alles by die konsekwentheid van homogene aartappels. Nou is ons besig met vis - dit moet gesny word, vene uitsny, die kop afsny. Nou smeer ons die vis met die gevolglike groentetel (buite en binne), sit dit in 'n bakgereg en strooi dit met uieringe. Strooi olyfolie. Bak ongeveer 20-25 minute by 200 grade - tot gaar. Bon appetit!
Porsies: 2