Kort koek

Kort deeg is goed omdat dit amper altyd werk. Voorbereiding: Grind Bestanddele:

• botter of margarien - 250 gram
• eiergeel - 3 stukke
• suiker - 1 glas
• meelblom - 3 koppies
• bakpoeier - 1 teelepel (of 0,5 teelepel frisdrankasyn geslag)
• blikke gekookte gekondenseerde melk - 2 stukke

instruksies

Kort deeg is goed omdat dit amper altyd werk. Voorbereiding: Vryf eiergele met suiker in 'n bak. Voeg die botter by en meng. Meng dan met bakpoeier en meel. Smeer die bakplaat met olie en fineer met perkamentpapier. Voorverhit die oond tot 180 grade. Sit die deeg op 'n bakplaat 3-5 mm dik en bak 2 koekies 15-20 minute. Voltooide koeke in die helfte gesny. Sit een koek op 'n skottel en smeer met gekondenseerde melk. Bedek met 'n tweede koek en vet met gekondenseerde melk, ens. Herhaal met die oorblywende koeke en gekondenseerde melk. Smeer die kante van die koek met gekondenseerde melk, laat dit week wees en dien.

Porsies: 10