- Aartappels - 400 gram
- Tamaties - 200 gram
- Vet suurroom - 120 gram
- Kaasfeta - 100 gram
- Harde kaas - 50 gram
- Eiers - 4 stukke
- Olyfolie, peper, sout - - Om te smaak
- Boog - 1 stuk
Was aartappels, skil, sny. Gooi dan olie in die skottel vir bak en steek die aartappels in twee lae. Sout en peper. Jy kan jou gunsteling speserye byvoeg. Skep dan 4 eiers in 'n aparte bak, voeg speserye en suurroom by. Klop tot glad. Voeg dan fyngepotte fyngekapte blokkies, gekapte ui en gerasperde kaas by die mengsel. Al die mengsel goed. Gooi die mengsel van aartappels en steek die gesnyde tamaties uit. En sit die oond tot 180 grade. Die tortilla moet sowat 40-50 minute gebak word.
Porsies: 8-9