Die menslike liggaam self produseer cholesterol, wat dit nodig het vir normale funksionering. Die probleem is dat baie dikwels in die bloed daar 'n oormaat cholesterol is wat die ontwikkeling van aterosklerose, beroerte en kardiovaskulêre siektes veroorsaak. Oormatige vetterige kos gebruik, veroorsaak ons die voorkoms van oortollige cholesterol in ons vate. In die vloei van bloed bind cholesterol aan proteïenmolekules, wat dus verskillende tipes lipoproteïene vorm. Hierdie biologiese verbindings word geklassifiseer deur die inhoud van hoë digtheid en lae digtheid proteïene in hulle. Hoë-digtheid lipoproteïene bevat meer proteïene ("goeie" cholesterol). Hulle is digte, kompakte mikropartikels wat oormaat cholesterol aan die lewer dra. In die lewer word oortollige cholesterol aangepas en gal word in die vorm van gal verdryf. Lipoproteïene met lae digtheid bevat minder proteïene, hulle is groter en minder digte deeltjies. Dikwels probeer om in die liggaam te bly, op die mure van die arteries te plaas en struikelblokke te skep vir normale bloedvloei. As gevolg daarvan word bloedklonte gevorm, wat bydra tot die risiko van kransslagadersiekte. Lae-digtheid lipoproteïen word slegte cholesterol genoem. So hoe om behoorlik te eet wanneer jy hoë cholesterol het?
Die verhoudings van die inhoud van hoë en lae digtheid lipoproteïene in die menslike liggaam is verskillend en is afhanklik van genetiese eienskappe, op gepaardgaande siektes en op die lewenswyse van 'n persoon. Die meer hoë-digtheid lipoproteïene, hoe laer is die risiko van gesondheidsprobleme. Die vorming van laedigtheid lipoproteïene word gefasiliteer deur sulke faktore: oorerflikheid, oorgewig, rook, diabetes, stres.
Verbeterde bloedtellings aansienlik verbeter en slegte cholesterol beveg, sal help om 'n dieet te handhaaf. Die beginsel is eenvoudig: vermy cholesterol en versadigde vette.
Dit word aanbeveel om die verbruik van dierlike vette te verminder, maak seker dat u daaglikse vleis nie 100 gram oorskry nie. Vleis is verkieslik om te leun - pluimvee of maer beesvleis, vel van die voël moet verwyder word. Vergeet van die bestaan van wors en gerookte kosse - eet natuurlike vleis.
Mayonnaise, vetterige suurroom en botter om in die minimum hoeveelheid te gebruik. Botter - nie meer as 10 gram per dag. Suiwelprodukte is slegs laevet.
Peulplante - jy kan enigiets doen. Graankosse is in die vorm van graan en sop. Rys is verkieslik bruin. Gegroeide koring is nuttig.
Vermy gebraaide kosse, voorkeur gegee aan gaar of gestoofde. Dit is interessant dat die verbruik van hoender eiers in kos volgens die jongste studies nie die cholesterolwaardes in die bloed beïnvloed nie.
Spesialiste op die gebied van dieetkunde vir hoë cholesterol beveel 'n dieet met 'n hoë veselinhoud aan, sodat die persentasie kalorieë per vet nie meer as 20-30% van die daaglikse norm is nie. Vesel absorbeer cholesterol en verhoed sy absorpsie in die spysverteringskanaal.
Onthou om sjokolade en lekkers, koeke, konfyt, roomys en koeke te eet.
Dit toon die verbruik van groente, vrugte, graan in wat daar geen cholesterol en 'n groot hoeveelheid vesel is nie. By die keuse van voedsel, kies veselhoudende wateroplosbare: appels, grapefruits, wortels, peulgewasse, kool en hawermeel.
Rou uie en knoffel verminder die vlak van cholesterol aansienlik, so dit is die moeite werd om dit in die daaglikse dieet te sluit. Druiwe wat flavonoïede in die vel bevat, kan help om cholesterol aansienlik te verminder. Biet- en beet sap, avokado vrugte is ook nuttig.
Vermy braai en gebraaide kosse. Om te kook, vervang versadigde vette wat selfs by kamertemperatuur solied bly, met vloeibare mono-onversadigde vette, byvoorbeeld sonneblom, raapsaad of olyfolie. Plantaardige olies het een groot voordeel. As gevolg van die fitosterole wat hul samestelling betree, beïnvloed hulle die absorpsie van cholesterol in die spysverteringskanaal. Daar is gerapporteer dat die gebruik van matige hoeveelhede mono-onversadigde vette in voedsel soos sade en neute die vlak van "slegte" cholesterol kan verminder. Lensolie en toevoeging van gesoute varsgemaalde vlasaad word ook getoon. Dit word aanbeveel om slaaie met olyfolie te vul met die toevoeging van suurlemoensap.
Met 'n voorkomende doel om kardiovaskulêre siekte te voorkom, beveel dieetkundiges aan om vetterige vis te gebruik. Dit bevat omega-3 poli-onversadigde vetsure, wat die vlak van "slegte" cholesterol verminder en vetmetabolisme normaliseer. Visdae moet 3-4 keer per week wees. Dit is merkwaardig dat die Eskimos, in die dieet waarvan die vis die oorhand kry, glad nie aan aterosklerose ly nie. Jy kan ook visolie gebruik. Dit word aanbeveel om elke 3-4 uur in klein hoeveelhede geëet te word.
Belangrike rol in die vermindering van die vlak van cholesterol word gespeel deur vitamiene, mikroelemente en minerale. Spesifiek onderskei in hierdie rigting is vitamiene A, E, C, B vitamiene, L-karnitien, selenium, chroom, pantetien, sink en kalsium.
Dit is wenslik om gesonde voeding aan te vul met kruiebehandeling. Vir voorkoming en komplekse behandeling word toegepas: hondroos, meidoorn, koringstorms, perderystaart, kruisement, moeraswortel, buikdoring. Nou weet jy hoe om korrek te eet met verhoogde cholesterol en sal net bruikbare kosse eet.
Gee jouself gereelde fisiese aktiwiteit op die spiere, ten minste 40 minute per dag.
Vermy stresvolle situasies en afskeid neem om te rook. Verminder koffieverbruik. Kontroleer gereeld die vlak van cholesterol in die bloed, doen 'n diepgaande analise van bloedlipiede. Dit sal jou help om jou dieet en lewenstyl aan te pas.
Wees gesond!