Nog 'n opsie van aartappel-oond. Besluit om aartappelpuree vir 'n middagete te kook, moenie haastig wees om hierdie gereg te bedien in die vorm waarin almal gewoond is om dit te sien nie. Dit is natuurlik lekker, maar ... een of ander manier saai. Moenie te lui wees om vir nog twintig minute op kookdinee te spandeer nie, en draai die gewone kos in 'n mondwarmende, goue aartappelkasserol met 'n kalkoen. Al wat jy hoef te doen is om 'n wit sous te maak, rooster die kaas en sny die ingemaakte ananas fyn. Maar die resultaat sal wonderlik wees - aartappelkasserol met 'n kalkoen sal bewonderende blikke en dankbare terugvoering gee van almal wat jy dit voed. Hierdie gereg is nie net geskik vir 'n gesinsmaaltyd nie, maar ook vir 'n spesiale geleentheid of 'n romantiese aandete. Dit kan 'n soort pizza genoem word. Die enigste verskil is dat jy nie die deeg vir 'n aartappel-oond met 'n kalkoen moet knie nie. Die rol daarvan sal met aartappels bedien word, waar jy 'n rou eier kan bestuur. As jy graag die skottelgoed skerper wil proe, kan jy 'n paar knoffelhuisies knyp en 'n knippie warm peper by die kook van wit sous "Béchamel" maak.
bestanddele:- Aartappelpuree 600 g
- Turkye filet 400g
- Pynappel ingemaakte 0,5 pot
- Parmesaankaas 30 g
- Botter 10 g
- Broodkrummels 2 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Peper swart grond 2 knippie
- Sout 2 knippie
- Melk 1 eetlepel.
- Koringmeel 2 eetlepels. l.
- Botter 30 g
- Grondnootmuskaat 1 teelepel.
- Stap 1 Om die kastrol te berei, benodig jy aartappels, kalkoenfilet, ingemaakte pynappel, parmesaankaas of enige harde kaas, broodkrummels. Vir die sous - melk, meel, botter en neutmuskaat.
- Stap 2 Filets van kalkoen om te was en te sny is nie medium stukke nie.
- Stap 3 In 'n braaipan, verhit die groente-olie en braai die filet tot liggies roerig, voeg sout en swart gemaalde peper na smaak.
- Stap 4 Sny die pynappel in klein stukkies.
- Stap 5 Berei die Béchamel-sous.
- Stap 6 Smeer die bakgereg met botter en strooi dit met broodkrummels.
- Stap 7 Sprei die puree uniform in 'n uniform.
- Stap 8 Plaas dan die gebraaide filette.
- Stap 9 Voeg die gekapte pynappel en sous by (die sous benodig 4-6 eetlepels).
- Stap 10 Top Met al die gerasperde kaas op 'n fyn rasper.
- Stap 11 Bak vir 15-25 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C voor 'n knapperige kors.