Mieliepap op 'n hoenderbottel Om die een of ander rede word die pap in die moderne mens nie ter ere nie. Miskien, saam met die pêrelvat, word dit geassosieer met hospitaal- of laer kos, en miskien met die koms van kos oorvloed is dit eenvoudig vergete. Maar eintlik voordat die pap meer as bokwiet begeer is, was dit een van die hoofgeregte op die kroeg en boertafels. Die eerste om te "kraak" gier Chinese. Hulle het spesifiek begin om hierdie kultuur te kweek, omdat hulle besef het dit is ryk aan vitamiene en voedingstowwe. By die millet versprei oor die hele wêreld, het die Slawiese volkere sy onpretensieÈle en opbrengs waardeer, in teenstelling met koring en rys, wat ons klimaat nie pas nie. Sedertdien het die gruispap hulle stewig ingeval. Jy kan mieliepap op melk, op water of op 'n mengsel van melk en water kook. As jy wil, kan jy dit soet of sout, bros of gekook, voeg dit stukkies groente of vrugte by. In baie lande dien mieliepap as 'n vulsel vir die bak. Byvoorbeeld, vir Basjkir kystyby. En ons beveel aan dat jy 'n lekker en bevredigende gereg - gekapte pap op hoenderbouillon, met hoenderstukke, voorberei.
bestanddele:- Groats gierst 1 eetlepels.
- Hoenderdoop 250 g
- Uie 1 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Botter 15 g
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om die pap voor te berei, neem die grits, hoenderdye (of enige ander deel van die hoender), uie, wortels, botter en sout.
- Stap 2 Hoenderdye is goed gewas, geskil uie, wortels skoongemaak en gesny groot - gooi al 1,2 liter koue water.
- Stap 3 Kook, verwyder die skuim, voeg 'n knippie sout by en kook uit die oomblik van kook oor 40 minute oor lae hitte.
- Stap 4 Berei die sous voor. Melk spoel goed onder lopende water. 1 liter sous tot kookpunt en gooi die kruis - kook 20 minute oor lae hitte, voeg sout by smaak by.
- Stap 5 Sny hoender in medium stukke.
- Stap 6 Voeg die hoender en botter by die klaarpap.
- Stap 7 Meng deeglik, draai dan vir 15-20 minute, sodat die pap toegedien word, en dan kan jy bedien.