- Fyngekapte rosyne - 75 gram
- Rom - 3 Art. lepels
- Botter - 3 items. lepels
- Suikerpoeier - 1/3 koppie
- Eier - 1 stuk
- Bloem 1/2 koppie
Fyngekapte rosyne gooi rum. Ons bedek die rosyntjie wat in 'n rum met 'n kosfilm geweek is - laat dit aandring word. Klits die botter en suikerpoeier in 'n bak. Klop goed totdat dit lug is. Ons voeg 'n eier by, ons het dit weer goed geslaan. Voeg die gesifte meel by die oliemengsel. Meng dit. Voeg die rosyne by die mengsel by rum, meng weer goed. Ons neem die bakplaat, ons smelt dit met gesmelte botter. Die mengsel word in 'n kombuisbak geplaas en in klein porsies op 'n bakplaat op 'n afstand van minstens 'n paar sentimeter van mekaar uitgedruk. Ons sit in die oond verhit tot 180 grade, letterlik vir 6-8 minute. Dan neem ons dit uit, verwyder dit uit die bakplaat en afkoel dit. Die koekie is gereed :)
Porsies: 3-4