- Eiers - 7 stukke
- Mel - 2 Kilogram
- Botter - 500 gram
- Suiker - 700 gram
- Sol - 1 Knippie
- Droë gis - 1 ste. 'n lepel
- Groente-olie - 100 Milliliter
- Witte rosyne - 300 gram
- Vanillin - - Om te proe
- Poeier - - Om te proe (kleur, klapperskeer, ens.)
Smelt die botter en gooi dit in warm melk, voeg die gis by, 5 eiers, 'n halwe kg. suiker, vanillien (knippie), sout en meel. Knie tot die deeg ophou met die hand en voeg dan die groente-olie by. Konsistensie moet elasties en sag wees. Sit die deeg in 'n warm plek om op te staan (dit moet drie keer optrek, dis ongeveer 2-3 uur). Voeg dan kishmish (spoel en droog) in die deeg, podbivaem en sit opsy om nog op te staan. Dan tref ons weer en laat 'n bietjie meer om op te staan. Ons versprei die deeg in vorms (1/3) en laat ons na die rande gaan. Moenie vergeet van die feit dat jy die gaste deeg op 'n warm plek moet sit nie, sonder konsepte. Sit voorafverhit tot 180 ° C en bak tot gaar, maak seker die rooster (of tandestokkie gereedheid). Wanneer die koeke gereed is om uit die vorms te kom en af te koel. Maak die versiersel. 200 gr. suiker en klitsvis met twee eierwitte. Sit dan die boontjies koeke en sprinkel met enige poeiers.
Porsies: 4-8