Hawerstaaf of Flapjack Flapjack - stawe, gemaak van hawermeel, bruinsuiker en botter. Die woord "Flapjack" is reeds in die begin van die 17de eeu gebruik - Shakespeare het dit in sy toneelstuk Pericles genoem. Benewens die Verenigde Koninkryk en Ierland is hierdie bars ook algemeen in Amerika, Kanada en Australië. Deur tradisie word flapjacks voorberei met 'n "goue" of esdoornstroop. Ons sal 'n ander opsie voorberei - met die byvoeging van heuning. Dit sal 'n sagte smaak gee, terwyl hulle 'n druppel gesondheid by hulle voeg! En om die hawer geur te verryk, voeg ons rosyne by. Benewens rosyne kan jy ook gedroogde appelkose of bosbessies byvoeg. Maar dit is nog 'n storie. Sit flapjacks vir ontbyt of nagereg. Hou koel; Tussen die stukke is dit beter om die blare van die perkament te lê sodat hulle nie by mekaar hou nie.
bestanddele:- Havermout 200 g
- Botter 100 g
- Bruinsuiker 100 g
- Heuning 100 g
- Swart rosyne 100 g
- Olyfolie 0.5 eetlepel. l.
- Stap 1 Om voor te berei, sal jy hawvlokkies (nie beter verwerk nie), rosyne, botter, bruinsuiker en heuning benodig.
- Stap 2 Smelt botter, voeg bruinsuiker en heuning by.
- Stap 3 Bietjie roer, los die suiker in gesmelte botter op, ondersteun die vuur sodat die olie nie kook nie. Jou karamel is gereed.
- Stap 4 Gooi die hawermeel en rosyne, meng goed, sodat die hele droë mengsel olie word.
- Stap 5 Smeer die vorm met olyfolie (ek het 20x20) en lê die mengsel uit. Rig die boonste laag met 'n bietjie druk.
- Stap 6 Bak vir 15-20 minute by 180 ° C tot goudbruin. Laat afkoel vir sowat 15 minute en gooi dit in stukkies, maar moenie sny nie. Laat afkoel (verkieslik in die yskas), sny dan in skywe.