- Botter of margarien - 50 gram
- Eiers - 3 stukke
- Koue water - 3 items. lepels
- Mel - 200 gram
- Sout - 0.5 teelepels
- Hoenderfilet - 300 gram
- Champignons - 400 gram
- Broccoli - 200 gram
- Uie - 100 gram
- Groente-olie - 2-3 Art. lepels
- Room 20-33% - 200 Milliliter
- Kaas - 150 gram
- Neutmuskaat - 1 teelepel (opsioneel)
Laurent Pie is 'n skottel Franse kombuis, wat ook onder die naam "kish" gevind kan word. Hierdie gereg in Frankryk word beskou as nie so pragtig nie, maar regtig goed. Dit word in alle duur restaurante gedien, meestal - vir aandete. Dit is redelik maklik om 'n Laurenttaart te berei. Die belangrikste ding is om die formule wat ek hieronder gee, te volg. So, hoe om 'n Laurenttaart te kook: Ongemaakte olie gemeng met die eier is nie tot 'n homogene massa nie. Voeg water, meel en sout by. Knie deeg uit hierdie produkte. Plaas dan die deeg vir ongeveer 30 minute in die yskas. Om die vulsel voor te berei, kook die hoenderfilet, en wanneer dit afkoel, fyngekap. Uie word ook fyngekap. Sampioene moet in klein stukkies gesny word. Voeg uie op groente-olie by, voeg sampioene by, voeg sout by, voeg dan filette en broccoli by. Braai vir 10 minute. Om te vul, moet jy kaas gryp, 'n bietjie eier slaan, na watter room bygevoeg word en meng. Voeg dan die nootmuskaat en kaas by, roer. Plaas in die vorm die deeg, vul en bo-vulling. Bak vir 30-40 minute. Ons verwyder die voorbereide tert uit die oond, lig dit af en dien dit aan die tafel. Bon appetit! ;)
Porsies: 10