- Kefir - 1 Glas
- Meel - 2-4 Bril
- Sout - 1/2 Teelepel
- Soda - 1/2 Teelepel
- Suiker - 1 teelepel
- Suluguni-kaas - 250 gram
- Vars groente - 50 gram (Munt, Pietersielie, Groen Uie)
- Botter - 50 gram
Knie die deeg. Om dit te doen, meng 1 koppie meel met kefir, sout, koeldrank en suiker in 'n gerieflike gereg. Ons doen dit met 'n lepel of spatel. Voeg dan die nodige hoeveelheid meel in 'n bak by om 'n plastiese deeg te kry. Die gevolglike deeg moet nie aan die hande en tafel vashou nie. Ons sit die deeg in die skottelgoed, bedek met 'n klam handdoek en laat dit vir 30 minute inmeng. Op hierdie tyd sal ons die vulling hanteer. Kaas geweeg op 'n groot rasper, groen en groen uie fyngekap. Ons meng alles. Die deeg is verdeel in 6 gelyke dele. Elke deel van die liggaam word in 'n groot koek gerol. In die middel het ons die vulsel versprei. Close-up. Dan gaan ons van bo af met 'n rolpen en rol die koek uit tot die verlangde grootte. Bak koekies in 'n droë rooster vir 3-4 minute aan elke kant. Ons bedek elke keer met 'n deksel. As die koek geswel is, moet dit met 'n mes of vurk deurboor word. Gekookte koekvet met botter en voeg die een bymekaar en dien dit aan die tafel. Bon appetit!
Porsies: 4