Soetringe Miskien mayonaise en nie die mees gesonde en gesonde produk nie, veral industriële produksie, maar die deeg met dit blyk besonder sag en lugagtig te wees. So, onlangs, voeg ek dit byna enige deeg. In hierdie resep word die deeg in mayonnaise geknie, sonder eiers. Vodka kan vervang word met enige 40 grade drank, en voeg indien nodig kaneel by. Die gereed deeg is beter om uit te rol, aangesien die ringe groei tydens braai.
bestanddele:- Mayonnaise 150 g
- Vanillien 1 knippie
- Vodka 5 ml
- Botter 50 g
- Koringmelk 14 el. l.
- Suiker 6 eetlepels. l.
- Kefir 100 ml
- Droë gis 1 teelepel.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 500 ml
- Koringmeel 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om "Kolechek" te maak, benodig jy suiker, meel (meet in eetlepels met 'n skyfies), botter, mayonnaise, vodka, kefir (kan vervang word met lae vet suurroom), vanillien en gis (ek het droog, indien vars, 5 teelepels sal genoeg wees).
- Stap 2 Meng mayonnaise, jogurt, gis en 1 teelepel. suiker. Mayonnaise en jogurt moet by kamertemperatuur wees.
- Stap 3 Voeg 4 eetlepels by. l. meel. Roer tot mengsel homogeen is en plaas vir 1 uur op 'n warm plek.
- Stap 4 Giet die gesmelte botter in. Voeg vanillien en die oorblywende suiker by.
- Stap 5 Giet 1 teelepel. van wodka. Voeg die oorblywende meel by en meng. Die deeg sal taamlik taai wees, maar jy hoef nie meer meel by te voeg nie. Sit 2 uur in 'n warm plek.
- Stap 6 Maak die werkoppervlak skoon met 2 eetlepels. l. meel. Sit die deeg op die meel en rol dit in 'n laag 0,5 cm dik. Knip die ringe.
- Stap 7 Braai die ringe op lae hitte in baie olie.
- Stap 8 Warm bedien aan die tafel. Indien nodig, strooi poeier suiker. Bon appetit!