Koek met gedroogde appelkose

Gedroogde vrugte spoel deeglik onder lopende water. Gedroogde appelkose, rosyne, pruimedante, giet kookwater Bestanddele: instruksies

Gedroogde vrugte spoel deeglik onder lopende water. Gedroogde appelkose, rosyne, pruimedante, gooi kookwater vir 'n paar minute. Draai hulle dan deur 'n vleissnit. Almal draai afsonderlik. Berei die deeg voor. Om dit te doen, neem 1 eier in 'n aparte diep bak, voeg suiker, sout, koeldrank, meel, bymekaar. Knie die deeg (soos 'n kluitjies). Verdeel die deeg in 8 dele. Rol die eerste stuk in 'n reghoek. Dien dan pruimedante eweredig toe en rol in 'n rol. Ons sal dieselfde doen met die volgende een. Met pruimedante sal ons net 2 rolle maak. Met droë appelkose en rosyne maak drie rolle. Altesaam 8 rolle sal geproduseer word. Rol die rolle in die oond tot die roerige skil en afkoel. Sny die rolle. Op 'n room om saam met suiker 'n dik suurroom op te slaan. 'N diep vorm vir bakkoek is bedek met bakpapier en ons vryf dit aan alle kante met room. In die vorm styf aan mekaar lê stukkies rolle en gooi room. Maak nou die tweede laag uit en gooi die room weer en lê dan die derde laag rollies uit met rosyne. Die boonste laag moet versigtig gesmeer word met room. Koek heeltemal bedek met papier en sit snags in die yskas. In die oggend verwyder die papier en draai die koek saggies sag. Papier om uit te gooi. Koek versier.

Porsies: 8