- Meel - 1 Glas
- Botter - 100 gram
- Sout - 1 teelepel
- Eiers - 3 stukke
- Water - 200 Milliliter
- Gekondenseerde melk - 500 gram (vulling)
- Ligte rosyne - 100 gram (vulsel)
- Walnoten - 150 gram (vulsel)
- Kakaopoeier - 2 Teelepels (fondant)
- Suikerpoeier - 30 gram (fondant)
- Suurroom - 2 items. lepels (fondant)
- Botter - 50 gram (fondant)
1. Giet in die panwater, voeg sout en botter by. Bring kook om die olie te laat smelt. Voeg meel by die skottelgoed en roer vir 2-3 minute op 'n klein vuur sodat daar geen klonte is nie. Verwyder die pan met die deeg uit die vuur en afkoel 'n bietjie. Eiers verdun een vir een en meng die deeg met elke eier afsonderlik om 'n egalige massa te kry. 2. Smeer die vel. Die deeg kan op 'n bakplaat geplaas word met 'n banketbakkie of spuit. As hulle nie is nie, moenie bekommerd wees nie. Jy kan die deeg met 'n eenvoudige nagereglepel uitsteek. In die oond, wat 180 grade verhit moet word, word sowat 30 minute gebak. 3. Vir die vulsel word gekookte, gekondenseerde melk gemeng met rosyne en grondbone. 4. Sny elke koek en vul dit met vulsel. 5. Om fuddes op lae hitte te kook, meng suurroom, kakao, poeier en voeg olie aan die einde. Deur middel van 'n sak met 'n dun gat, gooi koeke.
Porsies: 6-7