- Appels - 200 gram
- Walnoten - 100 gram (50 gram vir vul en 50 gram vir versiering)
- Suiker Met Kaneel Dr.Oetker - 40 Gram
- Eierwit - 1 stuk
- Rosyntjies - 50 gram
- Suiker - 100 gram (50 gram vir vulsel en 50 gram vir deeg)
- Koringmeel - 375 gram
- Droë Gis Dr.Oetker - 7 Gram
- Vanille Suiker DrOetker - 8 Gram
- Sol - 1 Knippie
- Melk - 200 Milliliter (1 eetlepel vir glans)
- Sagte Olie - 50 Gram
- Suikerpoeier Met Vanille Smaak Dr.Oetker - 100 Gram
- Suurlemoensap - 2 items. lepels (of 'n glans met die smaak van suurlemoen Dr Oetker)
Voorbereiding: Verhit die oond. Bedek die bakplaat met bakpapier. Vulsel: skil die appels, verdeel in vier dele, verwyder bene, sny in klein stukkies en sit in 'n koppie. Voeg okkerneute, suiker met kaneel, eierwit, rosyne en suiker by, meng goed. Gisdeeg: Sif die meel in 'n beker en meng deeglik met gis. Voeg die ander bestanddele vir die gisdeeg by en meng met 'n menger vir 2-3 minute teen minimum spoed, dan teen maksimum spoed vir 5 minute tot 'n gladde gladde deeg verkry is. Deeg bedek en laat in 'n warm plek tot dit merkbaar toeneem. Sit die deeg op 'n meeloppervlak, rol dit in 'n reghoek (40 x 30 cm) en sny dit in 12 blokkies (10 x 10 cm). Klits eiergeel met melk. Sit die porsies in 1 eetlepel per helfte van elke vierkant. Die rand van elke vierkant is 'n bietjie gesmeer met 'n mengsel van melk en eiergeel, die ander helfte van die deegwrap sodat 'n driehoek verkry word. Dit is goed om die punte van die sakke te druk. Smeer die resulterende koeverte met die oorblyfsels van 'n mengsel van eiergeel en melk, strooi met grond okkerneute en sit 'n bakplaat. Plaas die bakplaat in die onderste derde van die oond en verhit dit vir ongeveer 15 minute tot 200 ° C. Plaas koeverte op papier om op die kombuisbraai te bak. Glans: Sif die gepoeierde suiker, knie met suurlemoensap of melk totdat 'n dik glans verkry of gekook word volgens die resep op die verpakking. Glazuur met suurlemoengeur. Oetker. Bedek die warm deeg onmiddellik met glans en laat dit afkoel.
Porsies: 12