Gebakte bene met bier

1. Berei eers die hele been voor. Op oop vuur word hulle gesmeer, gewas en gebrou. Bestanddele: instruksies

1. Berei eers die hele been voor. Op oop vuur word hulle gesmeer, gewas en in klein stukkies gesny. Wanneer 'n hoender voorberei word, moet die karkas eers gesny word. Daarna word dit ook aan die brand gesmeer. 2. Sit die stukke gekapte vleis in lae, gooi elke laag met 'n mengsel van speserye en sout. Wanneer al die vleis reeds verpak is, vul dit met bier (bier moet die vleis heeltemal bedek). 3. Sowat 'n dag sal ons 'n kastrol met gekookte vleis in die yskas sit, 'n paar keer per dag moet die vleis gemeng word. Dan is dit eweredig promarinuetsya. Sit die vleis op 'n bakplaat en strooi bier liggies. 4. In die voorverhitte oond vir vyf en veertig minute stuur ons die gebakte hele been, die temperatuur moet medium wees. Elke vyftien minute spat ons vleis met bier. Gereed gemaakte braaipan word die beste bedien deur vars groente.

Porsies: 8