- Suiker - 1,5 koppies
- Cowberry bessies - 4 koppies
- Water - 3 items. lepels
Om 'n lekker cranberry konfyt te maak, is dit beter om vars koberbeie te gebruik, maar jy kan - en gevries. Was ons bosbessies deeglik, laat hulle droog word. Al ons bestanddele - 4 koppies bosbessies, 1,5 koppies suiker en 'n bietjie water - sit in 'n kastrol en sit 'n stadige vuur aan. Na 'n paar minute sal die bosbessies versag, en met die hulp van 'n geliefde, sonder om die pan uit die gesmelte vuur te verwyder, moet al die bessies verlief word. Bring ons suiker en bessie massa tot kookpunt. Laat dit vir 2-3 minute vertrek, sodat die suiker goed oplos. Ons verwyder dit uit die vuur, laat dit afkoel - en ons bosbessiejam is gereed. U kan by die tafel bedien, u kan opgerol word in gesteriliseerde potte vir berging.
Porsies: 7-9