- Appelkose - 1,75-2 Kilogram
- suurlemoensap - 0,25 koppies
- water - 0,5 koppies
- suiker - 4,5 koppies
- pektien / gelatien - 1-2 Art. lepels (as 'n reël is dit 1 sakkie)
Vrugte gewas, perskes en groot pruime geskil. Uittreksel bene. Sny in klein skywe. Jy kan selfs vars bevrore vrugte gebruik. As gevolg hiervan, moet jy 6 glase grondstowwe kry. Was en steriliseer die flesse en deksels wat u wil gebruik om die konfyt te stoor. Meng 0,5 suiker, water en pektien, gooi mengsel van vrugmassa, sit in 'n bak met 'n dik bodem en kook tot kookpunt. Sit die oorblywende suiker in die vrugte, meng, kook en hou vir 1 minuut hoë hitte. Skep 'n bietjie konfyt in 'n lepel in 'n glas yswater en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Gaan die konsekwentheid na. As die digtheid jou pas, is konfyt reg. Indien nie - voeg nog 'n 0,5-1 pakkie pektien by en kook nog 1 minuut. Klaar konfyt oor warm steriele potte, maak die deksels toe. Laat die produk toe om af te koel en te slaan, of dien onmiddellik vir tee.
Porsies: 10-12