Tartlets met ricotta en aarbeie

1. Meng die meel, kaneel, sout en naeltjies in 'n bak. Klits botter, bruinsuiker Bestanddele: instruksies

1. Meng die meel, kaneel, sout en naeltjies in 'n bak. Klits botter, bruinsuiker en 2 eetlepels suiker teen medium spoed met 'n menger vir sowat 1 minuut. Klits met heuning en melasse vir sowat 30 sekondes. Voeg meelmengsel by en klits by lae spoed. Vou die deeg in poliëtileen in en sit dit vir 1 uur in die yskas. Voorverhit die oond tot 175 grade. Maak twee groot bakplate met perkamentpapier vas. Rol die deeg met 'n dikte van 3 mm op 'n ligte meeloppervlak. Sny sirkels met 'n deursnit van ongeveer 8,5 cm met 'n snyer of vorm. Plaas die tartlets op die bakplaat. 2. Bake vir ongeveer 12 minute tot liggies rondom die rande, draai die bakplate in die middel van die kook. Laat afkoel vir 5 minute, dan heeltemal afkoel op die toonbank. 3. Meng die fyngekapte aarbeie in 'n bak met die oorblywende 3 eetlepels suiker en suurlemoensap. Laat staan ​​vir 20 minute. In 'n medium bak kombineer die ricotta kaas, suikerpoeier en suurlemoenskil. 4. Sit 1 eetlepel roommengsel op elke tartlet. Sit die aarbeie bo-op, stroop stroop en dien dadelik. Hou die tartlets in 'n verseëlde houer vir tot twee weke.

Porsies: 6-8