- Peper Bulgaars (geel) - 1 stuk
- Botter - 20 gram
- Room - 180 milliliter
- Knoffel - 2 tande
- Vars dille - 20 gram
- Swartpeperpoeier - 1 Knippie
- Sol - 1 Knippie
- Bloemkoring - 2 Art. lepels
Bestanddele. Bulgaarse peper, skoon van die kern, in groot stukkies gesny. In 'n klein kastrol, smelt die botter, sit die peper in die gesmelte botter en braai 5 minute oor medium hitte en roer voortdurend. Voeg dan die room en fyngekapte knoffel by die kastrol. Ons kook vir nog 2-3 minute. Die resulterende massa word gemeng met behulp van 'n blender tot homogeniteit. Plaas die homogene mengsel terug in ons kastrol, voeg meel, sout, peper en dille by. Ons maak 'n paar minute warm - maar moenie dit aan die kook bring nie. Koel dit by kamertemperatuur en dien. Geniet dit! ;)
Porsies: 6