Layered chicken souffle Ek bied 'n uitstekende opsie om hoendersoep te kook - met room, neutmuskaat en baie pragtige, kleurvolle en bruikbare stroppe gekookte wortels. Sappioen blare sag, geurig. Hierdie sap word bedien met aartappels, pasta of groente. En ook dit kan gebruik word vir die maak van toebroodjies!
bestanddele:- Hoenderfilet 350g
- Eiers hoender 1 pc.
- Room 50 ml
- Wortel 1 stuks.
- Sout 2 g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Neutmuskaat 1 gr
- Botter 10 g
- Broodkrummels 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Om hoendersuffel met wortels te maak, benodig ons hoenderfilet, room, eier, wortels, sout, peper, neutmuskaat.
- Stap 2 Wortels skoon en sny met 'n spesiale mes of ruit met dun en lang stroke.
- Stap 3 Kook die wortels vir 4-5 minute.
- Stap 4 Maal die filet met 'n blender.
- Stap 5 Voeg sout, peper, neutmuskaat by.
- Stap 6 Voeg die eier by.
- Stap 7 Voeg die room by.
- Stap 8 Meng deeglik.
- Stap 9 Plaas 1/3 van die massa in 'n mikrogolfoond in 'n gesmeerde en koekbedekte bakkie. Die grootte van die vorm is 11x7 cm.
- Stap 10 Met die helfte van die voorbereide wortels in een laag van die strook tot by die strook - sodat daar geen gapings is nie.
- Stap 11 Herhaal die lae weer: Plaas 1/3 van die hoendermassa op die wortels. Op die massa - repies wortels. Top - die laaste 1/3 van die hoendermassa.
- Stap 12 Bak die sap in die mikrogolf vir 5 minute by 750 watt.
- Stap 13 Bedien die sap, sny in skywe.