- Bone - 1 Kilogram
- Ui - 1 Kilogram
- Wortels - 1 Kilogram
- Peper Bulgaarse - 1 Kilogram
- Tamatiesap - 3 liter
- Groente-olie - 0,5 liter
- Asyn - 100 Milliliter
- Sout - 2 items. lepels
- Suiker - 3 Art. lepels
- Swartpeperpoeier - - Om te proe
Hoe kook bone met groente vir die winter? Ek vertel jou. Ek adviseer voortydig om die bone te suig om die kookproses te bespoedig. En natuurlik, berei banke vir bewaring voor. Vir my, die mees gerieflike - half liter. In die winter het hy dit oopgemaak en dit op 'n slag geëet. Net genoeg vir die hele gesin! En laat ons nou die bewaring opneem: 1. Kook die bone tot half klaar. 2. Spoel alle groente skoon en skoon. Wortels rooster uie, sny uie in blokkies, paprika - strooi (maar nie te klein nie). 3. Vou al die groente in 'n braaipan vir 'n klein hoeveelheid groente-olie, meng. vul hulle met tamatiesap en prut vir sowat 20 minute. Tomatensap, terloops, kan ook deur jouself voorberei word. Om dit te kan doen, moet jy die tamaties afskil, dit is maklik om te doen, gooi dit met kookwater en blaai dit dan in 'n vleissnit of blender. 4. Voeg boontjies, groente-olie, sout, suiker by die gestoofde groente in. Peper na smaak. Voeg die asyn vir nog 15 minute. Voeg die asyn by en kook. Dan kan dit op voorheen gesteriliseerde potte gegooi word. Moenie vergeet om vir die nag onder die kombers te gaan nie, en dan in 'n donker koel plek op te slaan. By die uitset moet jy 5,5 liter boontjies met groente kry. Bone met groente vir die winter is gereed. Bon appetit! Spandeer die winteraande lekker :)
Porsies: 20