Daar is baie resepte vir die voorbereiding van hierdie lekkerny.
Hier is 'n voorbeeld van 'n resep vir 'n heerlike koekie met voorspellings:
Manier van voorbereiding: 1) Ons neem en klits eierwitte. Voeg suiker of poeiermelk by, klits lank vir 'n dik skuim. Voeg die gesmelte, verkoelde botter, meel, sout, vanillien (indien verlang) by, 'n bietjie suurlemoensap. Al die goed gemeng tot 'n homogene deeg word gevorm. Ons verlaat dit nie lank nie.
2) Voorverhit die oond tot 160 grade.
3) Rol deegmedium 3-4 mm dik uit, sny dit uit met 'n ronde vorm rond. In die middel lê 'n stuk papier met 'n voorspelling. Vou die koekies in die helfte sodat die stuk papier binne is. Vou dit weer in die helfte. Ons sit koekies op 'n gesmeerde bakplaat. Bak 'n paar minute tot dit ligbruin is. Heeltemal koel en jy kan heerlike koekies aan die tafel bedien.
Professionals adviseer: Dit is beter om op 'n drukker te druk as dit beter is om dit op 'n drukker te druk, want as jy met 'n pen skryf, kan die ink dryf terwyl dit gebak word. Die inskrywing sal nie moontlik wees nie.
Die samestelling sluit in: 2 eierwitte, 1/3 koppie suiker of poeiermelk, 4 eetlepels. lepels botter, 1/2 koppie meel, 'n sout gefluister, 1 teelepel vanielje, 'n bietjie suurlemoensap.
Nog 'n koekie resep
Voorbereiding: 1) Klits die snor totdat 'n dik skuim verkry word. Ons heg suikerpoeier, botter, meel en meng alles deeglik. Laat vir 15 minute, sodat die deeg "bereik het".
2) Verhit die oond tot 180 grade. Ons sit 'n bakplaat met perkamentpapier, ons smeer met 'n goeie botter.
3) Bak vir 2-3 stukke. Giet die deeg op 'n bakplaat met 'n nagereglepel. Ons vlak, ons kry 'n sirkel met 'n deursnee van 8 cm. Ons neem dit 5-7 minute uit die oond, wanneer die koekie 'n ligte bruin kleur langs die rande kry.
4) Binne elke koekie lê 'n aantekening met 'n voorspelling. Vou die koekies in die helfte, en buig dit dan in die helfte. Ons hou ons vingers vir 'n rukkie sodat die koekies die vorm neem wat ons nodig het. Met die res van die toets doen ons dieselfde.
Advies van professionele persone: Om 'n nuwe pakkie koekies te bak, moet jy die perkamentpapier verander en smeer met baie olie, sodat die koekies maklik uit die bakplaat verwyder kan word. Andersins sal die onderkant van die koekie brand en dit is moeilik om weg te beweeg van die papier.
Bestanddele (ongeveer 30 stukke): 3 proteïene, 125 gram suiker, 45 g gesmelte botter, 65 gram meel
Nog 'n resep vir lekker koekies met voorspellings.
Deegbereidingsmetode:
Proteïen klits tot 'n sterk skuim, voeg die poeiersuiker by, warm olie en meng deeglik.
Gooi dan die meel, knie die deeg. Laat die deeg vir 15 minute styg. Maak dan die deegvolume met 'n teelepel uit met 'n suikergoedspatel. Ons lê die spasies op 'n bakplaat uit. Ons lê daarvoor papierpapier. Verhit die oond tot 180 ° C. Ons sit die bakplaat in die oond, bak dit nie lank nie, sowat 5 minute.
Deur die toegewezen tyd word die koekies uit die oond geneem. In die voltooide koekie versteek ons 'n aantekening met 'n voorspelling, dubbel-vou die sirkel sodat die piramide blyk.
Bestanddele benodig vir hierdie resep:
3 eierwitte
1/2 koppie gesifte poeier suiker
45 gram ongesoute botter
1/2 koppie meel.
Dit is die maklikste koekie resep.