- Kaaskas 5-9% vetinhoud - 600 gram
- Eierooier - 4 stukke
- Dille - 10 gram
- Knoffel - 4 Tande
- Eierwit - 4 stukke
- Groenbone Groenbone - 100 gram
- Room 20-22% - 150 Milliliter
- Pietersielie - 10 gram
- Groen uie - 20 gram
- Sout See - 1 teelepel
- Botter - 10 gram
Kaaskaas met 'n vurk, geknie in 'n groot bak. Room en blomme word gemeng tot glad. Meng maaskaas met romerige massa, hier voeg ons knoffel en groente by. Solim na smaak. Met die hulp van 'n blender draai ons alles in 'n homogene gladde massa. Klits die sous met sout tot harde pieke. Korrekte inmenging van proteïene in ons oondmassa. Probeer om netjies in te gryp sodat soveel moontlik lug binne bly. Ons neem die vorm vir bak, liggies met olie smeer. Gooi die helfte van ons oondmassa daarin. Lê dan 'n laag groenbone (vars of ontdooi). Ons vul die boontjies met die tweede helfte van die oondmassa. Versigtig vlak. Bak vir 30 minute by 180 grade. Bon appetit! :)
Porsies: 8