Ons kombineer varkvleis. Pork tong het uitstekende smaak kwaliteite en terselfdertyd is dit geskik vir dieet en selfs vir baba kos. Dit bevat 'n groot aantal biologies aktiewe stowwe, lesitien, B-vitamiene, fosfor. Ek stel voor om kennis te maak met die manier om die varkvleis te kook en verder te berei met aromatiese kruie. Die witbone is uitstekend vir garnering: gekook of ingemaak. Met ingemaakte bone, dreineer die sap, warm dit in 'n oond of mikrogolf en dien as 'n bykos. As jy wil, kan jy mashed aartappels maak.
bestanddele:- Vark tong 600 g
- Botter 50 g
- Tiemie (Tiemie) vars 2 g
- Pienkpeper 0,5 eetlepels. l.
- Bay blaar 2 stuks.
- Sout 3 g
- Witbone 500 g ingemaakte
- Mengsel van Italiaanse kruie 2 g
- Stap 1 Jy benodig varktone - 3 stukke, geurige kruie en speserye, botter, sout en witbone - om die gereg te kook.
- Stap 2 Varkentale word gewas, sit in kokende water, kook vir sowat 5 minute en dreineer dan hierdie water.
- Stap 3 Plaas die varktong in vars, skoon warm water met laurierblare en pienkpeper (jy benodig 8 ertjies), ligte sout en kook oor medium hitte vir 1,5 uur.
- Stap 4 Plaas dan die gereedgemaakte varktongen in koue water vir 1 minuut om dit makliker te maak om hulle van die film af te skil.
- Stap 5 Die gesproke tande word in skywe sowat 5 mm dik gesny.
- Stap 6 Smeer die bakvorm met botter of groente-olie en sit dit in verskeie lae in die vark, voeg vars tiemie-takkies bymekaar. Bedek tande met skywe botter en sprinkel dit met geurige sout, byvoorbeeld, met Italiaanse kruie of na jou smaak. Plaas die vorm vir 15 minute by 150 ° C in die oond.
- Stap 7 Die geurige varktonges is gereed. Die sous vir die gereg is die geurige olie wat uitgedraai het toe dit gebak is.