Hoendersoep Kipsoep met groente is die ideale sop vir 'n gesonde lewenstyl. Sop - 'n noodsaaklike kos, dit is baie nodig en nuttig vir die normale funksionering van die spysverteringskanaal, en nie net nie, maar met vandag se woedende pas van die lewe, is dit nie altyd moontlik om jou liggaam met 'n gedeelte vars warm sous te behaag nie. Intussen is soep eenvoudig onvervangbaar, veral as dit koel buite is. Dit warm die liggaam en verskaf nodige vitamiene en mikroelemente.
bestanddele:- Olyfolie 50 ml
- Peper swart grond 1 knippie
- Bay Leaf 2 g
- Hoenderbors 450g
- Prei 200 g
- Wortel 250g
- Seldery stamme 400g
- 'N Mengsel van Franse kruie 10 g
- Bottel hoender 2 l
- Langkorrelige rys 400 g
- Suurlemoensap 120 ml
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Berei die nodige bestanddele vir die sop voor: prei, selderystingels, wortels, eiers, hoenderborsies, hoenderbouillon en speserye.
- Stap 2 Afsonderlik kook ons die rys totdat dit gereed is. Ons sny die prei en sit dit in die water om die bitterheid te verwyder.
- Stap 3 Hoenderborsies gesny in klein blokkies en braai in 'n klein hoeveelheid olyfolie.
- Stap 4 Sny die selderystingels en wortels.
- Stap 5 Voeg die gesnyde groente by die bors en braai.
- Stap 6 Maak die eiermengsel. Klits eiers en suurlemoensap, voeg 'n bietjie hoenderbottel by (150-200 ml).
- Stap 7 Voeg by die groente- en hoender-eiermengsel, sous, gekookte rys, lourierblaar, swartgemaalde peper, 'n knippie kruie en sout na smaak. Kook vir 10-15 minute oor medium hitte. Bon appetit!