- maaskaas - 400 gram
- eiergeel eier - 3 stukke
- suiker - 1 glas
- suurroom huis - 1 glas
- meelblom - 0,5 koppies
- rosyne - 0,5 koppies
- Bakpoeier - 0,5 teelepels
- skil - 2 teelepels
- Grond kaneel - 1 teelepel
- eierwitte - 1 Stuk (vir glans)
- poeiermelk - 0,5 glas (vir glans)
- Vanillien - 1 stuk (sakkie)
1. Meng die maaskaas met 'n menger. Skeur die eiers apart met suiker. Meng albei komponente. Meng weer met 'n menger. 2. Voeg die suurroom by, meng. Giet vanielje, kaneel, rosyne, sous, bakpoeier in 'n bak, roer saggies. 3. Voeg meel by, knie die deeg. Dit moet redelik dik wees. 4. Verdeel die deeg in dele, vul die vorms om vet te bak, vul die vorms in (in elk geval moet nie meer as die helfte van die spasie beset word nie). 5. Bak ten minste 40 minute by 180-200 grade. 6. Klits die versiersel uit die suiker en proteïen. Nog warm Paasfees om uit vorms uit te trek, met glans te smeer en vir 3-5 minute in 'n oond te stuur. Gedoen!
Porsies: 4