Hoendersoep Met Seldery En Neute Elke produk het sy eie smaak en eienskappe, en deur die maak van komposisies uit verskillende produkte kan mens absoluut buitengewone geregte kry wat verbaas is van oorspronklikheid en ongewone smaak. Dit lyk asof die oorspronklike in die gewone sop met hoender? Maar dit hang af van hoe en met hoe om dit te kook. As jy 'n bietjie van tradisionele maniere vertrek en die beginsel van bereiding van souse gebruik om hierdie eerste gereg te berei, kan jy 'n ware meesterstuk van smaak - sop met hoender en neute skep. Dit het nie die gewone noedels en aartappels, tradisionele wortel-ui braai nie, maar jy sal beslis die smaak van hierdie sop geniet. Vaste, dik, geurige, dit gee die hele dag krag en bui. Veral goed is 'n sop in die geval dat jy 'n dag in die vars lug spandeer - 'n goeie "brandstof" voordat niemand dit sal inmeng nie. Vir mense wat verswak word deur die siekte, sal soep met hoender en neute ook 'n uitstekende middel wees. En in die algemeen is dit 'n verrassend lekker gereg, wat vinnig voorberei kan word sonder te veel moeite en tyd.
bestanddele:- Hoenderdromstok 4 stuks.
- Seldery wortel 0,5 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Prei 1 pc.
- Groats van koring 2 eetlepels. l.
- Walnoot 50 g
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Vars dille 0.5 bossie
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 2 knippie
- Water 2,5 l
- Stap 1 Om hoendersoep te maak, benodig u preie, uie, 'n klein selderwortel, 4 hoenderboutjies, 'n halwe glas okkerneute, groente en mielies.
- Stap 2 Skud goed, gooi 2-2.5 liter koue water, kook en kook vir 30 minute oor lae hitte en haal die skuim af.
- Stap 3 Sny die selderwortel en sny dit in dun stroke, sny die uie fyngekap, sny die wit gedeelte van prei met halwe ringe.
- Stap 4 Sny die okkerneute in 'n mortier in 'n krummel.
- Stap 5 Na 30-40 minute kookboom voeg groente en neute by - kook alles oor lae hitte vir 15 minute.
- Stap 6 Gooi die mieliemeel in 100 ml koue water en meng goed.
- Stap 7 Voeg by die sop fyngekapte groente, geskei mielieblom, sout en swartgemaalde peper na smaak, kook tot kookpunt vir 1 minuut.
- Stap 8 Verwyder die pan uit die hitte en laat dit vir 5-10 minute brou. Bedien die sop met kruie.