Hoendersoep

resepte hoendersoep
Hoendervleis is nie tevergeefs as 'n dieetproduk nie - dit word maklik deur die liggaam geabsorbeer en het 'n voordelige effek op die maag. Sop op 'n deursigtige hoenderbottel is een van die nuttigste warm skottelgoed, wat volwassenes en kinders met eetlus eet.

Sop met tuisgemaakte noedels

Noodsaaklike kos vir die gereg:

Kook sop:

  1. Versamel 'n halwe vyf liter pot water. Was die hoender en sit in 'n houer, sit die bord. Wanneer die skuim verskyn, verwyder dit versigtig met 'n geraas, sout en peper die sous, sit 'n paar laurierblare.
  2. Kook die vleis vir 'n uur oor lae hitte.
  3. Berei tuisgemaakte noodles voor: in 'n skoon droë bak, gooi die meel in en voeg die eiergeel van een eier by. Knie die deeg, rol dit op 'n tafeltjie in 'n dun lap, rol dit met rolle en sny dit in 'n dikte van 0,5 cm in ringe. Giet die noedels op die tafel om dit uit te droog.
  4. Skil en sny die aartappels in blokkies. Uit die gekookte sous, haal die vleis uit en doei die aartappels daar.
  5. Bulgaarse peper en uie met wortels moet gewas, geskil, gekap en in botter gebraai word tot die helfte gekook word.
  6. Kook die vleis van die bene en skeur dit in stukkies en sit dit dan in die sous.
  7. Voeg die gebraaide groente en tuisgemaakte noodles by die sop. Laat dit vir 10-15 minute kook en skakel die kookplaat af.
  8. Gooi die voltooide gereg in die plate, sprinkel met gekapte kruie en bedien. Vir skoonheid kan jy die helfte van elke gekookte eier sit.

Hoendersoep met speserye

Jy sal nodig hê:

Metode van voorbereiding:

  1. Giet in die sonneblomolie in 'n diep braaipan of kastrol en sit medium hitte.
  2. Kap die hoenderfilet en knoffel, sit dit in 'n braaipan en laat dit ongeveer 10 minute duur.
  3. Voeg speserye by, sout, roer goed en gooi dit in die water.
  4. Sny die tamaties en sit dit in die sop. Wag vir die mengsel om te kook, bedek dan die houer met 'n deksel en kook oor lae hitte vir 10-15 minute.
  5. Giet die voorbereide bak oor die plate, versier elke porsie met gekapte koriander, tortilla-skyfies en 'n klein limoenskyfie.

Room soep sop met hoender sous

Hierdie kookkuns het 'n delikate romige konsekwentheid en het 'n aangename sagte smaak.

Vir so 'n sop het jy die volgende produkte nodig:

Die resep vir die kook van 'n sagte soep-puree:

  1. Hoenderfilet was onder die kraan en in klein blokkies gesny.
  2. Seldery was ook deeglik, skil, kap dan.
  3. Sit 'n diep braaipan of kastrol op die vuur, gooi die olie in en wag tot dit opwarm.
  4. Plaas die kos in 'n houer en klop stadig oor lae hitte vir 5 minute. Roer deurgaans.
  5. Voeg daarna hoender in die stewpan en gooi 'n derde van die room in. Stoof die mengsel tot vleis gaar is.
  6. Volgende stap, verwyder die houer uit die vuur, plaas die inhoud in 'n blender en kap tot die konsekwentheid van die pasta. Voeg dan die oorblywende room by en klits weer deeglik.
  7. Berei die room sop in porsies, strooi dit met gekapte kruie en dien op die tafel.