- Hoenderborsies - 4 Stukke
- Brynza - 120 gram
- Gedroogde oregano - 1 teelepel
- Sout, peper - Om te proe
- Hoenderbottel - 120 milliliter
- Suurlemoen, sap - 0,5 Stukkies
- Botter - 2 Art. lepels
1. Vir die vul van kaas, sny dit in klein blokkies en meng met oregano. 2. Om die borste te kook, benodig jy 'n baie skerp mes. Sny die filet sodat dit in 'n soort sak verander. 3. Vul die gevolglike sakke met kaas. Sakke moet met tandestokkies gesteek word en bo-op die bors sout en peper. 4. Braai elke bors aan weerskante in 'n braaipan. Wei elke kant oor medium hitte vir 5-6 minute. Verminder die hitte en bedek die pan met 'n deksel. Borste moet gekook word tot voorbereiding. 5. Borste is gereed. Nou moet jy die sous kook. Om dit te doen, gooi die sous in die skottel, waar die borste voorberei is en met medium hitte inmeng. Gooi suurlemoensap en botter in die sous. Kook oor hoë hitte vir ongeveer 2 minute. Die sous moet 'n bietjie verdik. Sit die bors op die bord, gooi die sous. Garnering kan bedien word met rys of pasta.
Porsies: 8