- Walnoten - 1/4 koppies
- Sondroogde tamaties - 1/2 koppie
- Parmesan gerasper - 1/4 koppies
- Basil (blare) - 5 stukke
- Knoffel - 1 Tand
- Olyfolie - 1/4 koppie
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
- Wit droë wyn - 100 Milliliter
- Spaghetti - 200 gram
Walnute word 1 minuut lank in 'n droë braaipan gekalfineer. In die bak van die blender sit ons die gekalkte neute, gedroogde tamaties, Parmesan, basiliekruid, knoffel, olyfolie, suurlemoensap, sout en peper. Ons maal teen 'n vinnige spoed van die blender tot uniform. Maal tot 'n konsekwentheid, soos in die foto. Ons sit die pan op die middelvuur, voeg pesto by. Verhit vir 1-2 minute. Giet die wyn, verdamp. Voeg die gekookte spaghetti by tot gaar. Roer, effens warm. Sodra die spaghetti en pesto saamgeplak is, verwyder die braaipan uit die vuur. Bon appetit! ;)
Porsies: 2