- rooiwynasyn - 1/4 koppie
- koue water - 1/4 koppie
- sout - 2 teelepels
- suiker - 2 teelepels
- medium rooi ui - 1/2 stukke
- Bulgaarse peper - 3 stukke
- komkommer - 1 stuk
- Kersietamaties - 1 koppie
- Feta kaas - 180 gram
- olywe - 1 / 4-1 / 2 Cups
- olyfolie - 1/4 koppie
- Sout en peper - Om te proe
1. Meng die rooiwynasyn, water, sout en suiker in 'n bak tot sout en suiker oplos. Voeg die rooi ui by die brandstof en laat dit vir ten minste 15 minute marineer. 2. Terwyl die uie gemarineer is, berei die res van die bestanddele voor. Sny die rooi ui, peperpeper en komkommer in blokkies sowat 1 cm in grootte. Sny die kersietamaties. Krummel die Feta-kaas. 3. Meng die groente, feta kaas, olywe en gedroogde rooi uie in 'n groot bak. Giet 'n kwart van 'n glas asyn in 'n slaai en strooi olyfolie. Voeg geurmiddels by, indien nodig. Sit die slaai dadelik uit of verkoel vir een dag.
Porsies: 3-4