Scythe - Appelskoonheid Appel is die vrugbaarste vulling vir pasteie. Vandag sal ons die geurige appelvulling in die vleis laat vleg. Ons koek sal feestelik en elegant wees. Hierdie koek en gaste is nie 'n sonde om te ontmoet nie, en verras familielede. Die samestelling van die gis toets is baie suksesvol. Die smaak van die tert is uniek, danksy die speserye wat by die deeg en vulsel gevoeg word. Ons kan nie net appels in die vleis hê nie. Enige vulling - vrugte, groente, vis of vleis in so 'n tert sal lekker wees. Probeer, vleg 'n appelvleis!
bestanddele:- Neutmuskaat 2 gr
- Koekiebroodkoekies 50g
- Apple 6 stuks.
- Botter 50 g
- Suiker 80 g
- Oranje 0.5 stuks.
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Kaneel grond 4 g
- Kardemom 2 g
- Eiers hoender 1 pc.
- Suikerpoeier 70 g
- Sinaasappelsap 20 ml
- Gis droog 10 g
- Botter 85 g
- Suiker 154g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sout 10 g
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Oranje 0.5 stuks.
- Neutmuskaat 2 gr
- Mel, koring 350 g
- Water 50 ml
- Melk 100 ml
- Olyfolie 15 ml
- Kardemom 2 g
- Stap 1 Om 'n koek te maak, moet jy meel, gis, water, suiker, sout, botter, eiers, suurlemoensap en lemoenskil, appels, kardemom, neutmuskaat, suikerpoeier, lemoensap, koekies neem.
- Stap 2 Berei die lepel voor: gooi die gis met warm water, voeg 'n knippie suiker by (4 gram). Laat 15 minute in die warmte.
- Stap 3 Sny die olie in blokkies, gooi warm melk, voeg 150 g suiker by. Verhit die mengsel. Dit moet warm wees.
- Stap 4 Sif die meel. Voeg sous oranje en suurlemoen by 1 teelepel, kardemom en neutmuskaat. Roer.
- Stap 5 Klits die eiergele, voeg by die gis mengsel.
- Stap 6 In 'n droë mengsel van meel voeg eiers by die gisemengsel en 'n warm mengsel van botter en suiker. Roer alles.
- Stap 7 Knie die deeg - dit sal baie sag wees. Olyfolie smeer die mure van skottelgoed, lê die deeg uit. Bedek met 'n servet. Laat vir 2 uur in die warmte.
- Stap 8 Berei die vulling: skil appels, sny dit in skywe, strooi dit met suurlemoensap.
- Stap 9 Smelt die botter. Voeg suiker by. Roer vir 1 minuut aan. Voeg speserye by en sit vir 1 teelepel.
- Stap 10 Sit die appelskywe liggies. Kook die appels, roer tot sag. Laat dit in die sous.
- Stap 11 Gereelde deeg gerol in 'n reghoek 35x30 cm. Verdeel in 3 dele. Die sentrum is bedek met gebreekte koekies. Sny die sye van die deeg teen 'n hoek van albei kante.
- Stap 12 Plaas die appelvulling in die middel van die koek op die koekie.
- Stap 13 Vou stroke afwisselend in die vleis. Die rande word vasgemaak met 'n nat kwas (vasgeplak).
- Stap 14 Plaas die koek sorgvuldig oor na die perkament. Lê op 'n bakplaat. Bedek met 'n servet. Laat staan vir 40 minute. Daarna sit die koek in 'n voorverhitte oond tot 190 ° C. Bak vir 25-30 minute.
- Stap 15 Na 10 minute na die begin van die bak, vryf die koek met eiergeel. Gereelde koek om op die rooster af te koel. Dompel die boonste gedeelte van die koek met versiersel.
- Stap 16 Bedien die koek vir tee.