Hoender met groente in suiwelsous As jy 'n resep soek vir 'n sagte hoender, in melk gestoof met groente, dan is hoender in Engels wat jy nodig het. Na my smaak is knoffel nie genoeg in hierdie resep nie, pluimveevleis is baie goed gekombineer met romerige knoffel smaak, maar jy kan nie woorde uit die lied verwyder nie, want die Engelse is bekend vir hul selfbeheersing, selfs tydens kook. Ek stel voor om met die oorspronklike resep te begin en dit te verander Jou smaak, voeg jou gunsteling speserye en speserye by.
bestanddele:- Hoenderdigh 500g
- Hoenderdromstok 500g
- Melk 550 ml
- Botter 50 g
- Champignons champignons 200 g
- Uie 1 stuks.
- Peper soet 1 pers.
- Aartappelstysel 1 eetlepel. l.
- Sout 1 teelepel.
- Stap 1 Om die hoender in Engels te berei, sal jy nodig hê: enige dele van die hoender, melk, botter, sampioene, uie, soetrissie, stysel en sout.
- Stap 2 Spoel die hoender, dreineer en verdeel in porsies.
- Stap 3 Sampioene maak skoon en sny in borde.
- Stap 4 Ui-en-peperpeperhakies.
- Stap 5 In 'n braaipan met botter, braai die hoender tot goudbruin.
- Stap 6 Draai om en bly braai sonder om die deksel te bedek.
- Stap 7 Voeg sampioene by die hoender en braai 3-5 minute saam.
- Stap 8 Voeg dan die ui en peper by en braai nog 3 minute.
- Stap 9 Vul met melk af sodra die kook draai en blus onder die deksel totdat die hoender gereed is (20-30 minute).
- Stap 10 In 'n klein hoeveelheid melk verdun 1 eetlepels. l. stysel.
- Stap 11 Na 20-30 minute van hoenderblus in melk, moet dit so lyk.
- Stap 12 Kry die stukkies hoender.
- Stap 13 In die sous gooi die stysel in melk en verdun vir 3-5 minute. Bedien hoender met sous.