- Aartappels - 200 gram
- Mel - 200 gram
- Eier - 1 stuk
- Botter - 50 gram
- Sout - - Om te smaak
- Varkgemaalde of varkvleis - 500 gram (vulling)
- Bulgaarse peper - 2 stukke (vulsel)
- Tamatie - 1 Stuk (vulsel)
- Uie - 2 stukke (vulsel)
- Room - 100 milliliter (vul)
- Melk - 100 Milliliter (vulsel)
- Eier - 2 stukke (vulsel)
- Tamatiepasta - 2 items. lepels (vul)
- Sout, peper - - Om te smaak (vul)
- Kaas - - Om te proe (effens vir poeier)
1. Eerstens berei ons die deeg voor. Skil aartappels en sny dit in klein stukkies. Kook in soutwater. Dreineer alle water en aartappels goed om te meng totdat dit glad is. Voeg die eier en botter by die aartappels en meng goed. Sif die gesifmeerde meel in die aartappelpasta en knie die deeg. Smeer die bakgereg. Dit is beter as die vorm verdeel word. Dit sal makliker wees om die taart uit te neem. Sit die deeg in die vorm. Smash dit oor die onderkant en maak die kante. Vorm met die toets vir 'n rukkie in die vrieskas, terwyl jy die vulling voorberei. 2. Vleis kan in klein blokkies of gemaalde vleis gesny word. Groente moet gewas en skoongemaak word. Peper sny in klein stukkies en liggies braai in 'n pan. Trek die peper in 'n aparte bak en braai die fyngekapte ui. Voeg die vleis by en braai dit tot byna gereed. Tamaties skil en fyngekap. Gebakte pepers en gekapte tamaties voeg by die vleis bymekaar. 3. Plaas die vulsel op die deeg. Room, melk en tamatiepasta meng goed. Voeg die eier, sout, peper, en sweep die hele massa met 'n menger of klitser. Gooi hierdie vulsel met die vulling van die tert. 4. Verhit die oond tot 200 grade en sit dit in 'n sirkelvorm. Die koek word sowat 45-50 minute gebak. 10 minute voor die kook, strooi die bokant van die koek met gerasperde kaas.
Porsies: 8-10