Voorbereiding van pannekoek "sakke" Pannekoek "sakke" - 'n skouspelagtige voorraad pannekoeke. Almal kan met hierdie gereg eksperimenteer. U kan verskillende pannekoeke volgens verskillende resepte voorberei. U kan 'n verskeidenheid vullings voorberei. Fokus op jou smaak en voorkeure. Hier is 'n resep vir dun pannekoeke op melk. En as 'n vulling - hoender met ham en kaas. As jy wil, kan jy gebraaide champignons byvoeg.
bestanddele:- Koringmeel 2 eetlepels.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Melk 2.5 eetlepels.
- Sout 1 knippie
- Eiers hoender 3 stuks.
- Botter 20 g
- Ham 200 g
- Kaas hard 200 g
- Hoenderbors 1 pk.
- Groen uie 1 tros
- Stap 1 Jy benodig eiers, melk, meel, hoenderborsies, ham, kaas, groen uie (om sakke te bind).
- Stap 2 Skei eiergele van proteïene af. Roer geel met 0,5 koppies melk, sout en suiker. Gaan voort met roer, giet die meel geleidelik. Gooi dan die groente-olie in en gooi 2 koppies melk geleidelik in die deeg. Roer deeglik sodat daar geen klonte is nie.
- Stap 3 Klits die blankes tot 'n sagte wit skuim vorm.
- Stap 4 Plaas die proteïenskuim in die grootste deel van die deeg en meng saggies.
- Stap 5 Braai die pannekoeke in 'n warm braaipan wat met groente-olie of speserye gesmeer word.
- Stap 6 Kook die hoenderfilet in effens gesoute water.
- Stap 7 Sny die hoenderfilet goed.
- Stap 8 Sny die ham in klein stukkies.
- Stap 9 Krummel die kaas op 'n fyn rasper.
- Stap 10 Meng die hoender, ham en kaas.
- Stap 11 Sit die vulling en 'n klein stukkie botter in die middel van die pannekoek.
- Stap 12 Lig die rande van die pannekoek op en maak 'n "sak". Bind die "sak" met groen uie. (Dit is makliker om saam te bind).
- Stap 13 Plaas die pannekoeke na die geoliede bakplaat. Verhit die oond tot 180 ° C. Bak pannekoeke vir 7-8 minute. Bedien warm.