- Mel - 120 gram
- Sol - 1 Knippie
- Suiker - 1 teelepel
- Melk - 400 Milliliter
- Eiers - 2 stukke
- Botter - 60 gram
- Rooi gesoute vis - 400 gram
- Roomkaas - 100 gram (byvoorbeeld, Philadelphia)
- Groen - - Om te proe
In 'n groot bak sif ons die meel, ons voeg ook sout en suiker by. Ons meng dit goed. Melk in klein porsies, meng. Voeg eiers en botter by, roer weer tot glad. Daar moet geen klonte in die toets wees nie. Uit die gevolglike toets op 'n eenvoudige manier, bak ons pannekoeke - eers aan die een kant ... ... dan aan die ander kant. Pannekoeke moet sag, elasties en sag wees. Sny dan die rooi vis in lang skywe ongeveer 0,5 cm dik. Sny die gewasgroente fyngekap. Ons neem 'n pannekoek, ons het 'n bietjie roomkaas daaroor versprei. Ons het amper op die middel versprei, effens nader aan enige rand. Ons sit 'n sny vis in 'n roomkaas. Sprinkel die hele ding met groente. Vou die pannekoek, sny in die helfte. Elke helfte word in twee of drie stukkies gesny, sodat die pannekoekrolle oorspronklik is. Met die voer kan jy egter eksperimenteer: Bedien totdat die pannekoeke koud is.
Porsies: 6-7