Tee in Rusland is van antieke tye voorberei, maar gebruik hiervoor is nie die tradisionele blare van die teebos nie, en die groen word smal gespuit. Die geurige sous is daagliks op die keiser se tafel bedien, en uiteindelik is hulle na die buiteland gestuur. Sedertdien het Ivan-tee - tradisioneel Russies drank, lekker, geurig en nuttig. Vir honderde jare is dit gewaardeer vir 'n unieke en gebalanseerde kombinasie van spoorelemente en vitamiene, vir sy smaaklike smaak en waardevolle voordele vir die liggaam. Die genesende eienskappe van die plant is lankal ontdek en vandag word hulle herhaaldelik bewys deur chemici, bioloë en dokters. Dit is net nodig om te leer hoe om Ivan-tee te versamel, om dit korrek te droog en te brou sodat die drank nie net lekker is nie, maar ook baie nuttig.
Bogoroditsyna gras, Koporskiy-tee, jagter, borreldrank - al hierdie is name van smalblaar meerjariges met lila-rooi bloeiwyses. In sy lugdeel bevat 'n oorvloed van vitamien B, pektiene, polisakkariede, karotenoïede, flavonoïede, organiese sure, kumariene, tanniene. In blare - yster, kalium, mangaan, koper, titanium, boor, natrium, magnesium. In die wortels - polisakkariede, verteerbare proteïene. 'N ryk chemiese samestelling maak 'n geurige drank nie net nuttig nie, maar selfs verjongend, welstand en soms wonderbaarlik.
Genesende eienskappe en kontraindikasies Ivan-tee
Gebruik gereeld 'n drankie met uitgesproke immuno-verbeterende eienskappe, en jy sal binnekort 'n treffende effek opmerk. Tee van die spuit het immers ongelooflike eienskappe:
- Verhoog hemoglobien, normaliseer die suur-basis balans in die bloed;
- Stabiliseer die werk van die endokriene stelsel en individuele organe;
- Normaliseer bloeddruk;
- Elimineer slapeloosheid, senuweespanning, hoofpyn, geestelike agitasie;
- Dit dien as 'n diuretika en choleretic;
- Uitstekende antioksidant, verwyder toksiene en gifstowwe;
- Bevorder 'n vroeë koolhidraat- en lipiedmetabolisme;
- Beskerm teen inflammatoriese-aansteeklike siektes;
- Het 'n bakteriedodende en antivirale effek;
- Verhoog erektiele funksie, beïnvloed positief die manlike genitourêre stelsel van organe;
- Optimaliseer die balans van mikroflora in die ingewande en maag;
- Bevorder 'n vinnige herstel in epilepsie, neurose, depressie, chroniese moegheid, beriberi, herpes, jig, bloedarmoede, ens.
Die lys van kontraindikasies vir die gebruik van Ivan-tee is merkbaar minderwaardig as die lys van positiewe eienskappe. Beperkings kan slegs wees:
- kinders se ouderdom tot 6 jaar;
- swangerskap en laktasie;
- verhoogde koagulasie van bloed;
- trombose en tromboflebitis.
Hoe om Ivan-tee te versamel
Om gekookte Cyprian tee te kook, het slegs voordele gebring, dit is nodig om dit op die regte tyd in die regte plek te versamel. Dit is die beste vir sulke doeleindes geskikte glade in die mees eko-vriendelike, ver van die snelweg en plante hoek. Ivan-tee groei in gebiede en kante met voldoende beligting en beslaan groot gebiede. Die belangrikste ding is om nie die smal-blaredak met verwante familie wat nie soortgelyke medisinale eienskappe het nie, te verwar: kipreem kleinblom, houtagtig of ruigend. Versamel die plant in die bloeiperiode - van die einde van Junie tot die middel van Augustus. Sodra die lila knoppe begin bloei, kan jy die proses begin. Die ideale tyd is 'n oggend op 'n droë, sonnige dag. Moet nie stowwe, besmette, siek of plaagbeheerde monsters neem nie. Hulle sal niks nuttigs en lekker bring nie. Vir die gewilde plant is Ivan-tee nie heeltemal vernietig nie, dit word aanbeveel om die stam op 'n hoogte van 12-15 cm van die grond af te sny. Ook mono versamel net die blare. Maar moenie hulle afskeur nie, maar sny hulle netjies met 'n skêr. In die teenoorgestelde geval sal hulle twyfel en die waardevolste smaak eienskappe verloor. Onthou hoe om Ivan-tee behoorlik te versamel, kan jy die hele jaar smaaklike en medisinale grondstowwe opslaan, sonder om die plaaslike flora te benadeel.
Gras Ivan-tee: hoe om tuis te droog
Die versamelde Ivan-tee moet volgens al die reëls verwerk word. Andersins sal die grondstowwe nie al hul nuttige eienskappe en smaak-aromatiese eienskappe bewaar en onthul nie. Die ingewikkelde proses om gras by die huis te berei en te droog, vereis spesiale aandag en word uitgevoer in verskeie belangrike stadiums:
- Die verwelking. Blare van kipreya word op 'n verspreide deksel gelê met 'n laag van 5-7 cm. Die beste plek is op 'n matig skaduwee grasperk in die tuin. Gedurende die dag word die lae gemeng om Ivan-tee eweredig te vervaag.
- Draai. Na 24 uur word die blare sagter en vormloos. Bosse of individuele dele van die plant word netjies tussen die handpalms gerol en klein rolle gevorm totdat hulle uit die vrygestelde sap verdonker word.
- Fermentasie. Versigtig gedraaide velle spuitmateriaal word in 'n klein laag in die emaljehouer gelê. Dan is die bedekking bedek met 'n nat lap en vir 'n halwe dag in 'n warm plek by 25 ° C gelos. Aan die einde van die gisting, sal die reuk kenmerk van die plant verander na 'n dieper blomme bes.
- Droog. Die proses om die "Russiese" tee te droog, is soos volg: Gedraaide blare word in dun lae gesny, op 'n uniforme laag van 1-2 cm in bakstowwe gedroog en in 'n oond teen 100 ° C gedroog vir nie meer as die voorgeskrewe een nie.
- Stoor. Ivan-tee kan vir tot twee jaar gestoor word. Met verloop van tyd is dit net versadig met 'n nog meer lewendige smaak en aroma. Maar net as dit in 'n skoon, digte geslote vat van natuurlike materiaal gehou word: glas, hout, klip, ens.
Nou weet jy hoe om Ivan-teegras by die huis te maak. Dit is nog steeds om te leer hoe om dit behoorlik te brou en toepaslik te kan toepas.
Hoe om Ivan tee te brou - maniere om te gebruik
Brew en drink "Russiese" tee sowel as gewone swart: 1 teelepel. droë brouery op 'n glas kookwater. Om die aangename geur in die brouwer te verbeter, kan jy 'n paar blomme by die heuningkoek voeg. Dring aan op tee 5-7 minute, en drink 2-5 keer per dag in klein swaeltjies 'n halwe glas. Aangesien die drank 'n effense soetgeur het, kan die kunsmatige versoeter weggelaat word. Vir kosmetiese doeleindes word infusie vanaf die spuitstof op 'n ander manier voorberei: 'n eetlepel droë blare word 'n glas dik kookwater gegiet en toegelaat om vir 15 minute te staan. Die vloeistof word vir stoombaden gebruik voordat kosmetiese massas uitgevoer word. Vir kinders vanaf 6 maande word 'n swak bouillon van 'n plant toegelaat in klein hoeveelhede gedurende die periode van tande. Danksy sy ryk chemiese samestelling kalmeer Ivan tee matige pyn en verlig plaaslike inflammasie.
Daar is baie ander maniere om droë sproei uit die spuit te gebruik. Dikwels word Ivan-tee-blare gebruik om kosmetiese geestinkture, dikgeïndiniseerde maskers, medisinale sous en gesondheidsdrankies te maak. Hoe om Ivan tee te versamel, droog dit by die huis en broei 'n gegiste spuit vir verskillende doeleindes wat jy reeds ken. Dit bly vir geduld voorbehou, wag 'n oomblik en berei dit voor vir die hele gesin.