Heuningballe

Van meel met sout en koeldrank, eiers en botter om 'n steil deeg te meng, dan deeg om in worsies te rol. Bestanddele: instruksies

Van meel met sout en koeldrank, eiers en botter om 'n steil deeg te meng, dan deeg om in wors te rol. Sny dan die wors in klein stukke en rol die balle uit hulle uit. Verhit die olie in 'n diep braaipan en braai die balle daarin. Oliën moet baie wees, byvoorbeeld, as wanneer u donuts gooi. Die balle word voortdurend gemeng, sodat hulle heeltemal binne en buite gebraai word, maar nie verbrand word nie. Gooi dan die balle in 'n verkoeler, dreineer die olie en sit dit in 'n skottel bedek met 'n papier servet. Kook heuningglas. Hiervoor suiker suiker op hoë hitte, sodat dit kleur verander, voeg dan heuning by, meng en verwyder uit hitte. Bale rol goed in die glans. Eerstens sal hulle taai wees, maar na 'n ruk sal hulle gevries word en gereed wees!

Porsies: 5-6