- Steak van die varknek - 250-300 gram (dit is een porsie)
- Sinaasappelsap - 150 milliliter (vars vers geperste)
- Heuning - 1 ste. 'n lepel
- Granaat mosterd - 1 Art. 'n lepel
- Zedra - 1 Stuk (1 oranje)
- Sout, peper, olyfolie - - Om te proe
Eerstens sal ons al die nodige bestanddele voorberei. Ons doen marinade. Voeg 'n lemoensap in 'n bak, voeg mosterd by en sap 1 oranje. Laat die vleis vir 30 minute in die marinade. By the way, vergeet nie om vleis te sout tydens marinovki! Na die marinade, haal die vleis uit en droog dit met 'n papierhanddoek. Wenslik op droë. Verhit die olyfolie in die kastrolpan (beste 1 eetlepel) en steek dit in. Na sowat 7 minute die vleis van twee kante tot 'n korskorst (op hoë hitte) braai, verminder ons die hitte en gooi die marinade in. Kook en laat prut totdat die sous vir sowat 5-7 minute verdik word, sonder om die deksel te bedek.
Porsies: 2